近年來食品問題的風波一直不斷，腐竹作爲大衆喜愛的食品，也被不法商販違規摻入添加劑製成了毒腐竹。那麼毒腐竹的危害有哪些呢？
毒腐竹加工過程中可能會用烏洛托品溶液來防腐保鮮。這種物質在胃酸作用下會分解出大量甲醛，導致人食用後出現腸胃不適、噁心、嘔吐等症狀。
毒腐竹加工過程中可能加入硼砂以加強腐竹韌性，使腐竹更有嚼勁。長期攝入硼砂會妨礙消化道中酶的作用，引發多臟器的積蓄性中毒。
毒腐竹加工過程中可能加入吊白塊以改善外觀和口感，但這種工業增白劑具有強致癌性，對人體的肺、肝臟和腎臟的損害極大。
1、看顏色。好的腐竹顏色是豆皮的淡黃色。過白的腐竹可能摻入了添加劑。
2、聞味道。好的腐竹有濃郁的豆香味，毒腐竹可能有刺鼻氣味。
3、看質地。好的腐竹質地較脆，易碎，毒腐竹則韌性較強。
近年來食品問題的風波一直不斷，腐竹作爲大衆喜愛的食品，也被不法商販違規摻入添加劑製成了毒腐竹。那麼毒腐竹的危害有哪些呢？
購買腐竹建議去正規的超市或大型的農貿市場，購買有正規廠家標識的產品。攤販售賣的散裝腐竹，則不建議購買。
