秋天是柿子豐收的季節，柿子營養價值高、含有豐富的蔗糖、葡萄糖以及各種維生素和人體所需的微量元素，你知道新鮮柿子不能與什麼一起吃？
每年秋天是柿子大量上市的時候，也是螃蟹肉質最鮮美的時候，這時人們既想吃柿子，又想吃螃蟹，但在這裏提醒大家，，這兩種食材是不能放到一起吃的，你可以今天吃柿子，明天吃螃蟹，但絕對不能忌吃柿子，又吃螃蟹，不然會對身體健康不利，容易出現噁心嘔吐和腹瀉。
平時吃柿子的時候還要注意一定不能喝白酒，因爲白酒辛辣刺激，它能加快腸胃中消化液分泌，而獅子中又含有大量的鞣酸，這些鞣酸又會讓胃腸消化液形成粘稠而不易消化的物質，這時它會讓人體消化功能減退，嚴重時還會導致腸梗阻。
柿子和甘薯還不能放在一起吃，因爲甘薯這種食材中含有大量的澱粉，它會促進人體內胃酸分泌，而獅子中的一些營養成分，在遇到大量胃酸以後，會生成人體不易消化的沉澱物，這些沉澱物會在人體內淤積，時間長了就會導致人體發生病變。
1、每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。
2、柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。
3、澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因，新鮮柿子含碘很高。
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
柿子含碘高，是缺碘性甲狀腺腫大患者的保健佳果。
