冬瓜中富含的丙醇二酸能防止體內脂肪堆積，還能把多餘的脂肪消耗掉。冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，那麼切開後的冬瓜如何保存？
1、我們可以將冬瓜切開後，取出自己需要的部分，剩餘的部分用一個塑料袋裝起來，注意不要留有空氣，然後放在冰箱裏。冰箱的低溫可以對有害細菌的生成起到一定的抑制作用，這樣的話，能防止冬瓜變質腐爛，從一定程度上延長冬瓜的保質期。一般可以保存2-3天。
2、我們還可以準備一張白紙，將白紙裁剪成和冬瓜剖面大小一致，然後緊緊的將其貼在冬瓜剖面上，並且要撫平，放在陰涼通風的地方，這種方法可以保存3-4天。
3、另外，我們還可以將冬瓜去皮去籽之後，切成手掌大小的塊，再把每一塊橫豎各切三刀，注意底部不要切斷，然後用淘米水浸泡24小時，再換成冷水或者加少許鹽浸泡。這種方法可以保存2-3天。
一是脾胃氣虛者，通常的表現是經常會出現腹瀉，大便爛的情況，也有是表現爲胃脘部的惡寒、疼痛。
二是腎臟虛寒者，多表現爲腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的陽痿、早泄，女性的經行腹部冷痛(用暖敷可以緩解，喜按)。
三是陽虛肢冷者，一般表現是畏寒喜暖，四肢不溫。
四是女性月經來潮期間也不宜食用冬瓜這類性寒之品。
沒有營養衝突，可以一起吃。冬瓜蝦仁是一道非常有營養的菜餚，蝦仁清爽易消化，富含蛋白質和鈣質，冬瓜營養豐富，富含維生素和礦物質，搭配可營養互補，有效爲機體補充多種營養素。
