南瓜是生活中常見的蔬菜，很多人日常都喜歡吃南瓜吧，南瓜雖然好但是個頭較大，南瓜切開後能保存幾天？南瓜放久了有毒嗎？下面一起來看看吧！
低溫情況下南瓜放常溫可以放1天左右，密封后放冰箱保存可以保存3-5天。
南瓜是一種水分含量很高的食物，切開後最好儘快食用，南瓜瓤的含水量更爲豐富，保存時最好將南瓜瓤用勺子挖掉，用廚房紙將汁液吸乾淨，這樣可以保持南瓜果肉的乾燥，延長南瓜的保存時間。
南瓜放久了容易受到細菌的侵襲，細菌侵襲後會產生有毒的代謝物，食用有毒代謝物可能會引起中毒，建議不要吃放久了的南瓜，發黴、發酸、變軟的南瓜也不要食用，這樣的南瓜已經變質了，食用後對身體有一定的傷害。
密封后放在冰箱保存。
1、將南瓜的瓜瓤用勺子掏乾淨（南瓜瓤極易腐敗變質，切開的南瓜最好將瓤給挖乾淨）。
2、擦乾淨水分。
3、用保鮮膜將南瓜表面緊緊包裹住。
4、放在冰箱即可。
5、下次食用時將其取出，把保鮮膜揭開後烹飪即可。
食材：南瓜、小蔥。
做法：
1、將南瓜去皮後清洗乾淨。
2、用刀切成小塊。
3、小蔥切成蔥末。
4、熱鍋放油，將南瓜放進去煸炒。
5、南瓜炒至八分熟的時候放鹽和其他調味品進行調味。
6、出鍋前撒上蔥花。
南瓜是生活中常見的蔬菜，很多人日常都喜歡吃南瓜吧，南瓜雖然好但是個頭較大，南瓜切開後能保存幾天？南瓜放久了有毒嗎？下面一起來看看吧！
放在常溫下保存即可。
南瓜的外皮非常堅硬，放在常溫保存就可以了，冬天可以放3個月左右不會壞，不過在保存過程中要經常檢查保存狀況，如果發現外表上開始出現黴點就要立即打開吃掉，以免存放太久內部壞掉。
