今天買了一個榴蓮，想叫朋友來家裏一起喝幾杯，但是他說不能一起吃，想問一下榴蓮和啤酒一起吃後果會怎樣？吃完榴蓮後多久喝啤酒？
榴蓮中含有豐富的營養物質如糖類、脂肪、蛋白質、維生素以及多種礦物質元素，啤酒中主要含有乙醇、碳水化合物等成分，兩者一起吃雖然不會引起中毒，但是榴蓮中的某些成分會影響酒精的代謝，從而容易增加醉酒的可能性，酒精不易代謝出去，從而會在一定程度上加重肝臟的負擔。
一般建議8小時後再喝啤酒。
因爲榴蓮中含有一定的可揮發性硫化物，從而形成榴蓮獨特的香味，但是硫化物會影響乙醛脫氫酶的活性，從而影響酒精在人體的代謝，榴蓮在人體內雖然可能過1-2小時就能消化，但是其中的營養成分被人體吸收後要過較長一段時間纔會被排出體外，一般建議吃完榴蓮後8小時左右再喝啤酒。
若是吃完榴蓮後喝了啤酒，兩者的食用量都比較少是沒關係的，並不會對人體造成較大刺激，但是若是在吃了較多的榴蓮後又喝了較多的啤酒，可能會引起醉酒的可能性，建議多喝水，或是多吃一些能促進消化的食物，如山楂、果丹皮等，來促進消化，減少兩者同時食用引起的不適症狀，若是無法緩解，建議立即就醫，在醫生的指導下服用一些藥物來緩解症狀。
榴蓮性熱，食用過多可能會引起上火的症狀，而荔枝也是一種熱性食物，兩者同時食用可能會引起身體上火的症狀，易引起身體不適，所以建議荔枝不要和榴蓮一同食用。
榴蓮和山竹一同食用雖然能避免引起上火的症狀，但是由於榴蓮和山竹中都含有豐富的膳食纖維，兩者同時食用較多，膳食纖維在腸道內吸收大量的水分，發生膨脹，反而會阻塞腸道，從而引起便祕症狀。
榴蓮本身性熱，一些溫性食物如羊肉、牛肉等，是不建議和榴蓮一同食用的因爲這些食物性質較熱，和榴蓮一同食用可能會引起上火等不適症狀。
