蜂蜜甘甜，桂花芳香，正好家裏還有一罐蜂蜜和一些桂花，想把這兩種食材搭配起來喝，不知道可不可以呢？會不會將蜂蜜弄壞了呢？
桂花和蜂蜜當然可以一起喝。
桂花含有豐富的營養物質，主要成分含有22種氨基酸、15種維生素和多種微量元素、酶類等，而蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，還含有維生素、氨基酸、礦物質以及活性酶等180多種營養成分，從成分上來看，蜂蜜和桂花完全可以一起吃，含有的成分都對人體有益，一起吃還可以營養互補。
桂花蜜中含有大量的葡萄糖和天然果糖，它們是人類大腦神經元正常代謝時必需的營養成分，人體吸收這些物質以後可以提高大腦神經元的活性，也能加快身體內乳酸代謝，促進血液循環，能讓人體的疲勞症狀很快緩解或消失。
桂花蜜能滋陰潤燥，也能促進腸胃蠕動，可以加快人體內大便的生成與排出，它對人類因腸燥引發的便祕有很好的緩解作用，另外桂花蜜還能加快人體代謝，減少脂肪在人體內堆積，平時經常食用還能減肥瘦身，能讓人們的身材變得越來越苗條。
桂花蜜中含有豐富的天然活性酶，它們能加快人體內脂肪與蛋白質的分解，能讓人體儘快把它們吸收和利用，能預防積食，也能減少食後脹飽和腹部脹痛等不良症狀發生。桂花蜜中還有一些天然的酸性成分，它們能促進胃酸分泌，維持胃黏膜的正常功能，對提高人體的消化能力有很大的好處。
桂花蜜特別適合人們在酒後食用，因爲它含有的天然果糖能加快人體內酒精的分解與代謝，能減少它對人類肝臟的傷害，人們在酒後食用桂花蜜能解酒排毒，可以讓人們酒後出現的噁心嘔吐以及頭痛和胃燒灼感都很快消失。
桂花蜜不但香氣誘人，味道甘甜，它的營養價值還特別高，人們平時食用桂花蜜以後能吸收豐富的營養，補充能量也能促進人體代謝，提高身體各器官功能，它能緩人類的氣血虧損和中氣不足，對人類的體虛和病後體弱都有很好的調理作用。
採摘一些新鮮的桂花，清洗乾淨，放入杯子中，用85度左右的水沖泡桂花效果最佳，然後等待溫度降至40度左右加入適量水白蜜，口感鮮潔，能改善桂花茶的味道，不過提醒大家，切記不要直接加入蜂蜜，溫度過高會破壞蜂蜜中的活性物質，也會使蜂蜜口感變酸。
將桂花挑揀出鮮嫩的花瓣，然後用清水清洗乾淨，過濾掉水分，晾乾，根據花瓣的數量向其中加入一些食鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘左右備用，可以析出花瓣中多餘的水分，除掉花瓣的苦澀味道，接着按照一層蜂蜜，一層花瓣的順序，將花瓣全部放入罐子中，最後用蜂蜜封頂，蓋好蓋子，放入冰箱中保存一週左右，想吃的時候即可取出食用。
不能，需按照以下方法制作：
1、用幹桂花做桂花蜜，方法也很簡單，在製作的時候需要準備幹桂花300克，蜂蜜500克。
2、把準備好的幹桂花放在盆中，加入少量食用鹽和清水，調勻以後浸泡半小時，然後再把桂花取出入蒸鍋，隔水蒸20分鐘。
3、把蒸好以後的幹桂花取出降溫，降溫以後的幹桂花要與準備好的蜂蜜放在一起調勻。
4、然後裝入到乾淨的玻璃瓶中，密封保存，過20天左右裏面的幹桂花就能吸收大量蜂蜜，這時自制的桂花蜜也就做好了，需要時可以直接取食。
1、要用溫水衝飲，水溫不超過60℃爲宜。如果高溫開水衝入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養物質，還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
2、不能用金屬杯子衝蜂蜜水，蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。
3、每次沖泡桂花的量也不能太多，水溫不要太高，一般在85度左右就可以了。
4、桂花是不用洗的，先少倒一點水，讓花和茶都充分滋潤一下，最後再把水注滿玻璃杯，浸泡2到3分鐘就可以喝了。
