雞肉可以和小油菜一起吃嗎 雞肉配什麼菜吃有營養

雞肉的肉質飽滿，營養價值豐富，而雞肉在食用的時候，能夠和小油菜一起吃嗎？雞肉配什麼菜吃有營養呢？

雞肉可以和小油菜一起吃嗎

可以。

雞肉和小油菜可以一起食用，並沒有相互作用，而且雞的肉質細嫩，滋味鮮美，含有水、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A、維生素C等營養物質，而小油菜富含鈣、鐵、胡蘿蔔素和維生素C，兩者都含有豐富的營養物質，一起食用能夠補充人體營養，提高自身免疫力。

雞肉配什麼菜吃有營養

1.雞肉+栗子

栗子具有很高的營養價值。雞肉不僅味美，而且營養豐富，具有補虛贏、益氣血的功效。栗子與雞肉搭配，可補腎虛、益脾胃，適合於腎虛病人食用，也是健康人強身補體的最佳食物之一。

2.雞肉+紅豆

紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素等。有補腎滋陰、補血、明目的功效，有活血、利尿、祛風解毒作用，以及活血澤膚等特點。雞肉營養豐富，溫中益氣、填精補腎等作用。

3.雞肉+豆角

豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。

吃油菜的注意事項

1、食用油菜時不宜烹飪時間過長，同時也要注意不要把鮮嫩油菜切好後久放。洗淨後切好應立即烹調，適宜用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。

2、熟油菜過夜後不宜再吃。綠葉蔬菜裏含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

3、對油菜過敏的人不宜食用。油菜也有可能成爲過敏原的，如果是對油菜過敏的話，食用油菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用油菜。

油菜燉雞腿的家常做法

材料：雞腿、香菇、薑末、醬油、油菜。

做法：

1.油菜洗淨，切段。

2.雞塊，用溫水洗淨，待用。

3.香菇洗淨，用手撕開成小塊。

4.油鍋熱後，把雞塊和薑末放入，翻炒至略變色，加入醬油和水。

5.水沸騰後加入香菇燉十分鐘。

6.最後加入油菜。

7.燉十分鐘，出鍋。