柿子是一個在冬季上市的蔬果，很多人在冬季會吃上一個，但是有時候沒注意喝了茶，那麼柿子和茶水能一起吃嗎？
柿子和茶是不能一起吃的。
柿子中大量的含有一種叫鞣酸的物質，而茶葉內含有大量的茶鹼，這兩種物質在胃酸的作用下，會發生化學反應，生成難以消化的硬塊，引起胃腸道不適、胃痛、胃脹氣，影響消化功能。所以柿子和茶雖然都是營養豐富、深受歡迎的食物，但是要分開吃才能更好地發揮各自的功效。
柿子和茶都含有鞣酸,吃完柿子馬上喝茶水很容易引起消化不良,最好吃完柿子半小時再喝茶。同時一次最好也不要吃太多的柿子，飲食上需要均衡飲食，各種食物都要適量的吃一些，這樣有利於健康。
螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的魚、蟹、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。因此柿子不能與紅薯、菠菜同食。吃柿子後，也不宜再吃山楂等高酸食物。柿子宜在胃酸較少的飯後食用。
柿子儘量不要和紅薯這一類的食物一起吃，因爲紅薯這一類食物吃進胃內以後，會產生大量胃酸，柿子中含有較多的鞣質和果膠，會容易形成”胃柿石”。也就是一種很硬很難溶解的硬塊，會使腹部脹大疼痛，嘔吐，甚至引起腸梗阻。
未成熟的柿子，當中的鞣酸含量比成熟的柿子高出25倍，過多的鞣酸會導致胃潰瘍，胃糜爛甚至發生胃穿孔，所以挑選柿子時，一定要挑選顏色深一些，手感軟的。
柿子的含糖量較高，對口腔衛生不利，對血糖穩定不利，糖尿病，肥胖者不宜食用，而且攝入過多的鞣酸，單寧酸等等物質，第一就是容易引發嚴重的胃病，第二不利於鈣的吸收。
柿子含有較多的果膠和鞣酸，空腹食用會造成噁心，腹痛等症狀，如果在胃中停留過久，會在胃中形成硬塊，就是我們所說的“胃柿石”。
