有的人在吃完柿子之後，可能在吃飯的時候又喝點酒，那麼這種情形下，會不會有什麼影響呢？柿子可以和酒一起吃嗎？
吃柿子的時候最好不要喝酒。
因爲酒性熱，而柿子性寒，兩者本來就冷熱相剋，加上胃中其他含蛋白質的食物與柿子中的鞣酸發生反應後會形成凝固物，加重腸胃負擔，既難消化，又難以排出，對身體危害更大。
有些消化能力很好或者是體質很好的人，即使將柿子和酒一起吃了，也沒有出現什麼不適的情況，但是也不建議這樣食用，經常這樣食用會出現身體不適的。
性寒的食物和性熱的食物一起食用，或者吃性寒食物的同時再食用其他大量性寒的食物，容易出現腹瀉的情況，柿子和酒一起吃就容易出現腹瀉。
酒會刺激腸胃導致大量胃酸分泌，會和柿子中的鞣酸和果膠一起發生反應，導致不溶於水、難以消化的沉澱物，因此柿子和酒一起食用容易出現腹脹的情況。
柿子中含有大量的鞣酸和果膠，和酒一起飲用的話，容易出現大量胃酸和鞣酸、果膠發生反應的情況，容易出現不能消化的柿結石，出現腸胃不適的情況，嚴重導致腸胃出血或者腸胃潰瘍。
吃柿子之後4個小時腸胃會排空，因此吃柿子之後4個小時可以喝酒。
因爲，這樣腸道中柿子的鞣酸和果膠都已經完全排出，不會再因爲酒精刺激腸道導致出現柿結石的情況。因此柿子可以上午食用，然後晚飯稍微喝一點酒。
