羊排是我們生活中常見的肉製品，具有較高的營養價值，適量食用有利於人體的身心健康，但很多人不知道怎麼吃羊排好，那麼羊排同羊肉用什麼煲湯好？羊排怎麼做好吃？
1、將枸杞用清水洗淨，羊排整塊放入開水中煮透，放入冷水中洗淨血沫，切成塊狀。
2、然後將油鍋燒熱，放入羊肉，薑片煸炒，烹入料酒熗鍋，炒熟後將羊排和薑片一起倒入大砂鍋裏。
3、之後放入枸杞，清湯，食鹽和蔥段燒開，撇去浮沫，用小火燉約1個半小時。
4、待羊排熟爛後撿出蔥，姜即可食用。功效：補腎強筋，益精明目，適用於陽萎，早泄，性慾減退的腎虛人羣和老年體弱人羣食用。
1、將羊排去筋膜，切塊，放入沸水中燙去血水。
2、白蘿蔔去皮，洗淨切塊。
3、然後將羊排放入砂鍋中加水燒沸，改文火煮30分鐘。
4、之後再放入蘿蔔，枸杞和羊排同煮至肉熟爛，加食鹽調味即可。功效：文衛散寒，補虛益氣。羊排能促進消化酶的分泌，保護未必，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，適宜於體虛胃寒，寒邪客胃型的急性胃炎患者食用。
1、將羊排剔去筋膜，洗淨切塊，再放入沸水鍋內汆去血水。
2、山藥洗淨去皮，切塊，核桃仁洗淨，枸杞洗淨，浸泡10分鐘。
3、然後將所有食材放入鍋中，加適量清水和蔥，姜，用大火燒開。
4、最後再改用小火煮至羊排爛熟後關火，放入雞精和食鹽調味。
功效：溫胃散寒，健脾益氣，山藥含有澱粉酶，多酚氧化酶等物質，易於脾胃消化吸收，脾陽虧或胃陰虛，脾胃虛寒型慢性胃炎患者都可食用。
在購買羊排時，看看這整塊的羊排是否鮮亮，肉是否多，有些羊排肉太少，吃不到多少東西。
買羊排時要仔細問問氣味，特別是超市裏的一些羊排，雖然冷凍的，但是聞到有異味說明時間太長了不要買。
新鮮的羊排，用手摸一摸或者捏一捏不會粘手，如果摸起來粘手，說明羊排不新鮮了。
