羊肉和青椒是生活中經常看到的兩種食材，營養價值很是豐富，經常用來烹飪食用，那麼羊肉和青椒能同食嗎？羊肉青椒怎麼做好吃？
可以適量同食。
1、從營養成分上來看，青椒中含有纖維素、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等微量元素，羊肉主要含有蛋白質及脂類，兩者在成分上互不相剋，可以同吃。
2、但在性味上，羊肉性溫，青椒性熱，兩者都是溫熱性食物，適量食用並無大礙，不過吃太多容易加重體內的燥熱情況，建議每次攝入青椒吃半個，羊肉不超過200克較好，避免出現生熱上火等不適。
青椒氣味香辣，有利於刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，與羊肉一起搭配食用，可以幫助腸胃消化羊肉。
青椒中含有不少的鋅等礦物質元素，可以促進人體內核酸、蛋白質的合成，羊肉中含有人體必需的蛋白質，這些物質可以爲體液免疫提供原料，從而促進免疫力的提升。
青椒是一種含有多種維生素及纖維素的蔬菜，羊肉是肉類食物，兩者屬於不同類型的食材，搭配食用有利於取長補短，達到均衡營養的作用。
青椒具有獨特的辛辣味，兩者一烹飪食用，可以一定程度上減少羊肉身上的羶味，並且可以使羊肉味道更加鮮美。
食材：羊肉、洋蔥、青椒、胡蘿蔔，沙茶醬等調味料。
1、將羊肉清洗乾淨，切成片（也可用羊肉片替代），用料酒及沙茶醬醃製，備用。
2、將青椒、洋蔥、胡蘿蔔洗淨，切絲備用。
3、熱鍋下油，放進胡蘿蔔絲、洋蔥炒香。
4、加入蒜末、薑末、蔥段、辣椒末炒香後才加入羊肉片拌炒。
5、加點水煨煮至羊肉片七分熟時下青椒拌炒。
6、拌炒至羊肉熟透，加點鹽調味，起鍋，上桌。
青椒中含有大量的維生素C，高溫烹飪會有所損害，另外羊肉的肉質比較緊緻，炒久了羊肉容易變柴，因此建議注意掌握火候，儘量快炒，加熱時間不要太長，避免其中青椒中維生素C過多損失以及羊肉變柴。
青椒性熱，羊肉性溫，兩者一起過多食用會引起滯熱上火，而體質燥熱的人本身就容易上火，若是大量食用青椒及羊肉，可能會導致嚴重上火，出現牙齦腫痛、便祕等情況。
青椒辛辣，對腸胃具有一定的刺激，另外，羊肉中富含蛋白質，不利於被腸胃所消化，因此建議一些患有胃腸炎、胃潰瘍、急性腸炎的人羣，平常儘量少量同時吃羊肉和青椒，避免引起不適，影響病情。
羊肉和青椒是生活中經常看到的兩種食材，營養價值很是豐富，經常用來烹飪食用，那麼羊肉和青椒能同食嗎？羊肉青椒怎麼做好吃？
建議少量食用。
因爲青椒和羊肉雖然富含多種營養物質，但是一起食用性味偏熱，多食容易導致生熱上火，加之羊肉不容易消化，因此建議產婦適量食用較好，以免引起身體不適。
