家裏的柚子都沒有人吃，幾天我就打開了一個，可是吃不完了，想問一下剝開的柚子第二天可以吃嗎？剝好的柚子肉怎麼保存？
柚子剝開後放冰箱保存隔夜還能吃。
一般情況隔夜是可以吃的，遇特殊情況了，比如環境溫度高，使柚子趨於腐爛了就最好不要食用。辨別方法：可以捏下肉質，撥開皮聞下氣味來辨別是否變質。
柚子隔夜可以吃。柚子本身皮很厚，而柚子皮又具有食用、驅除異味、防蚊蟲等功效。所以柚子隔夜是完全可以食用的。但也要注意儘量早吃，放的時間太久還是會放出問題。
柚子剝皮後一般放2~3天比較合適，儘量不超過4天，但是要用保鮮膜包起來放在冰箱裏面，如果放在空氣中，那個柚子裏面的水分都會吹乾了，吃的時候那皮會跟肉不好清除，口感也不是很好，一般如果吃柚子的話，還是建議當天吃完掉，畢竟水果吃的就是新鮮。
1、在柚子肉上蓋上一層保鮮膜，減少柚子水分的流失，可以起到一定的保鮮作用。
2、將剝好的柚子肉裝入塑料袋中，封好袋口，放入冰箱保存。
3、剝出來的柚子皮不要扔，將柚子肉重新放回柚子皮中，再蓋好，就可以比較好的保鮮。
第一步，觀察柚子的外觀。如果皮色失去鮮亮光澤（發暗），柚子上面有皺褶、變形，手按外皮已沒有彈性，用手掂感覺偏輕（失水），指尖按臍部能輕易觸摸到裏面已經發硬的果肉，說明柚子已經變質或者不新鮮了。
第二步，剝開柚子皮，觀察裏面的情況。如果柚子裏面有許多空洞，果肉很小發幹，白色物質有些發黑，果肉變色，或者白色物質、果肉有潰爛現象，說明柚子變質了。
