桂花是生活中常見的花卉，很多人日常都喜歡用桂花來製作食物或者泡茶喝，野生摘的桂花可以泡茶喝嗎？下面一起來看看吧！
新摘下來的桂花不能直接食用，建議曬乾後再泡茶。
新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味;而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。因此，使用桂花泡茶前，要先將桂花陰乾，揀去雜質後密閉貯藏，然後才能泡茶飲用。
準備材料：新鮮桂花80g、枸杞適量。
1、採摘新鮮的桂花。
2、洗乾淨的桂花平鋪在烤盤上。放入烤箱烘烤三分鐘，然後拿出烤盤輕輕晃動半乾的桂花，使桂花受熱均勻。
3、待桂花冷卻時，晃動烤盤，乾的桂花是不會粘在烤盤上的，且晃動時有唰唰聲。拿起一朵幹桂花，用手捻，如果能捻成粉末說明花已幹，如果捻成一團，說明花還有水份。
4、烤好的桂花密封保存。
5、舀一勺幹桂花，加幾粒枸杞，即可用熱開水沖泡出一杯清香明目的花茶。
原料：桂花10克、山楂6克、黨蔘3克、冰糖適量。
做法：鍋中放300ml水然後放入桂花、山楂和黨蔘煮5分鐘至沸騰，接着轉小火繼續煮30分鐘，過濾後加入冰糖拌勻即成。
原料：桂花幹品5克(鮮品15克)，冰糖或蜂蜜適量。
做法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘，過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。
原料：桂花、玫瑰花各3克。
做法：開水沖泡後飲用，每日2—3次。
功效：有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。
桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。
