早上去市場購買水果時，看見新鮮的西梅上架了，買了一些回家，而在吃西梅時，西梅的皮可不可以吃呢？吃西梅的皮有哪些功效呢？讓我帶大家來看看吧！
清洗乾淨後是可以吃的。
在外購買的新鮮西梅，清洗乾淨外表灰塵後，它的皮是可以吃的，並不會對人體健康有很大影響，而且西梅的果皮不是很硬，口感上也不會難以下嚥，另外，西梅皮中含有花青素、單寧酸、維生素等營養成分，人體適量食用，對身體有一定的益處。
但是爲了延長西梅的保質期，有些商販會在果皮外塗抹一層果蠟，在食用之前需用鹽水搓洗乾淨。
西梅皮中含有一種多羥基酚類化合物-白藜蘆醇，是一種天然抗氧化劑，可以在一定程度上降低血液粘稠度，抑制血小板和血管舒張，對肝脈硬化等心血管疾病有所預防。
西梅皮中含有豐富的單寧酸、花青素以及多種維生素，人體適量的食用，能夠對體內自由基有所抑制，起到抗衰老的功效，保持肌膚細嫩、有光澤。
西梅皮中含有豐富的花青素，還含有一定的維生素A，適量食用後，其中的維生素A能夠運輸到肝臟和視網膜上，進行合成，增強肝臟功能，促進視紫紅質的合成，起到護肝明目的功效。
可以適量長期食用，但不宜過多長期食用。
西梅作爲一種味道酸甜，汁多肉嫩的水果，是可以長期適量食用的，並不會有很大的影響，還能在一定程度上補充人體營養，提高自身免疫力，但是不宜長期過量食用，因爲西梅中含有豐富的植物酸，比如：蘋果酸、琥珀酸等，對腸胃有一定的刺激作用，會增加體內胃酸的分泌，可能會出現腹瀉、腹痛等不適情況，影響腸胃功能，一般建議一天吃2-5個爲好。
1、糖尿病患者不宜食用，西梅中含有較多的糖分，而糖尿病患者並不能很好的控制血糖水平，會使血糖升高，對自身健康不利。
2、不宜和雞蛋一同食用，雞蛋中的膽固醇含量居高，而西梅中的維生素A含量較高，兩者一同食用，會對維生素A的吸收和利用有所影響，進而降低西梅的營養價值。
3、不宜和寒性食材一同食用過多，西梅本身是一種涼性水果，若和寒性食材一同食用過多，比如：苦瓜、西瓜等，會增加體內寒涼之氣，對自身健康不利。
