青色芒果也就是我們平常所說的青芒，也是芒果中的一種，它的外皮是青色的。那青色芒果什麼樣子纔算是爛了呢？青芒熟了又是什麼樣子呢？讓我們一起來看看吧。
捏捏看青芒會不會某些部位有出現軟爛的情況，如果有則說明青芒已經開始壞了，已經有大量的細菌滋生，所以開始出現變軟的情況。
新鮮的青色芒果所散發出來的味道較爲清香，如果聞芒果的時候有聞到異味時就要停止食用，有異味的青芒很可能已經變質了。
把青芒切開，看看中間的果肉是否有異樣，一旦芒果出現變色甚至是顏色不均的情況時說明芒果可能已經壞了。
1.用手輕輕捏一下芒果的中間，如果青芒捏起來有點軟且較有彈性則說明已經成熟了。
2.可以聞一下氣味，一般熟了的芒果會散發一股濃郁的香味，如果有聞到則說明芒果熟了。
3.看一下青芒的顏色，熟了之後青芒的顏色呈青綠色，且顏色均勻。而未成熟的青芒表面可能會帶有紅色。
將芒果裝入塑料袋中，稍微綁起來一點放在溫度高的地方，這樣可以加快青芒的成熟速度。如果是夏天的話只要將其放在室內就好，但要避免陽光直射。
將還未成熟的青芒放入米缸中，使大米沒過芒果，米缸中的溫度會稍微高一點點，使高溫將芒果捂熟。
已經自然成熟的水果中會釋放許多乙烯氣體，而這種乙烯氣體可以催熟水果。我們可以將生的青芒與已經熟了的香蕉或者是蘋果裝入同一個塑料袋中然後綁起來，這樣芒果就能夠被催熟。
青芒熱量不高。
100g的青芒的熱量大概在35大卡左右，並不是很好。但是芒果中含有大量的糖分，如果食用過多的話，這些糖分物質會在我們的體內轉化爲脂肪，因此如果是需要減肥的人士的話就要少吃青芒。
