湯圓是用糯米做成的美食，軟糯香滑，甘甜好吃，但買的湯圓一般放在冷凍層，沒留意的話，就容易放久，過期了都不知道，不知道這過期的湯圓還能不能繼續吃呢？
不能吃。
湯圓的保質期是產品在未開封、保存良好的情況下的最佳食用期以及存放期限，一旦湯圓過了保質期，其外觀會變得暗淡、發灰、甚至出現黴斑，聞着帶有黴味，酸腐的異味，這樣的湯圓可能存在大量的細菌或黴菌等有害微生物，即使外表沒有異常但已經變質的湯圓，在沒有專業儀器判斷是否變質的條件下，肉眼無法保證湯圓內部沒有滋生有害的細菌或病菌等微生物，如不慎食用可能對身體造成危害，建議過期的湯圓還是扔掉處理爲宜。
會過期變質。
冰箱冷凍層並非食物保險室，雖然可以延長食物的保存時間，但這個時間並非永久，以湯圓爲例，一般未開封的湯圓冷凍保質期在18個月左右，在一直保持低溫冷凍的情況下，一旦過了包裝上的保質期，湯圓可能有開裂、壓扁、發黴、顏色發黑或發黃等異常，並逐漸滋生細菌等微生物，如酵米麪黃桿菌，可使湯圓變紅，誤食後可能感到消化道不適，出現腹瀉嘔吐；如果食用量大，而體質較差的人，還會引起心律紊亂、肝腫大、甚至昏迷。
開封后可冷凍1周左右。
市場上銷售的袋裝湯圓，在就近保質期購買的，其開封后就得儘快食用，否則保存時間會大大縮短，開封后的湯圓需在1周內吃完，否則或多或少湯圓都可能有滋生細菌等影響，食用將對身體健康不利。
注意：若是開封后的袋裝湯圓沒有放到冷凍層，而是放在冷藏室的，那一般存放3天后就可能發生變質。
6-12小時左右。
購買到的速凍湯圓如果忘記放冰箱了，直接放在常溫下保存的，在溫度高的夏季，一般6小時後，湯圓可能就會帶有異味、綿軟不成形等變質現象；而溫度較低的冬季，細菌繁殖速度較慢，在常溫下也能放大約12小時左右。
冰箱冷藏可保存1-2天。
如果冰冷後湯圓已經下鍋煮熟，但沒有吃完的，可以裝好放入密封性良好的保鮮碗中，置於冰箱冷藏室3-7度的環境下，能減少細菌滋生，可存放1-2天，如果沒有冰箱的，通常第二天就不能吃了。
