鮑魚是一種比較營養的海鮮食物，很多人都有吃過，市面上也有很多幹鮑魚，更方便儲存，那麼鮑魚發黴了怎麼處理呢？
丟棄。
鮑魚若是發黴了的話，最好的處理辦法是將其丟棄，不建議將其發黴的部分去除，然後再食用，這是存在飲食危險的，可能一不小心就容易出現腹瀉等腸胃不適，嚴重的話還可能會引起中毒。
因爲鮑魚本身就是一種蛋白質含量豐富的食物，加上其發黴變質了的話，那麼不說其黴菌會產生有害健康的物質和有毒成分，其最爲基礎的就會導致蛋白質變性，其食用後也是會影響機體健康的。
所以爲了自身的安全着想，還是不要食用發黴變質的食物，尤其是高蛋白、高營養的食物，以免出現身體不適。
不一定。
鮑魚發綠有可能是不新鮮了，正常的鮑魚其顏色多爲米黃色或淺棕色，而且色澤鮮亮，而肉質部分變綠的話，有可能是因爲鮑魚不新鮮而導致的，不絕對是鮑魚壞了。
若是是鮑魚的內部出現的綠色的話，那麼這是屬於正常的現象，鮑魚可能是食用了一些藻類食物而導致內部出現綠色。
若是鮑魚外殼出現發綠的情況，那麼其也是正常的，鮑魚生活的海域環境是存在藻類植物，其會依附在外殼上。
鮑魚壞掉了的話，其無論是從味道、氣味、質地、顏色等多個方面都是有變化的，所以需要結合判斷。
不一定。
幹鮑魚上有白霜不一定是發黴了，其有可能是鹽，可以通過白霜的顏色和分佈來判斷幹鮑魚是否發黴。
若是幹鮑魚其表面的帶有的白霜顏色爲白色，並且分佈均勻，那麼其就是鹽層，無論哪種工藝的幹鮑魚，身上都會帶有白霜，這是正常的現象，不是變質。
幹鮑魚上出現顏色不止有白色，或者是分佈不均勻白霜的話，那麼就證明其是發黴了，這種幹鮑魚是不可以繼續食用了的，其會影響機體的健康。
可以。
鮑魚是可以冷凍保存的，冷凍保存可以延長鮑魚的保質期，最大限度的儲存新鮮的鮑魚，對於幹鮑魚的話，鮑魚則不建議冷凍儲存，因爲幹鮑魚需要控制溼度，所以最好還是放在乾燥的環境下保存爲宜。
