包子是生活中常見的一種食物，並且製作較爲簡單方便，我特意買了材料打算在家制作，那麼包包子用生油好還是熟油好？
建議用熟油好一些。
在大多數情況下，做包子餡都會選擇用熟油，因爲生油相對於熟油來說，有較重的油腥味，要是直接使用生油，容易導致包子加加熟後，還有較重的油腥味，影響包子的食用口感。
而熟油提前經過高溫加熱，已經將油腥味去除，再與餡料混合在一起，不僅不會有油腥味，還可以將餡料的香味激發出來，使包子的食用口感更好。
根據情況看。
由於油放多了容易導致食物發膩，並且提升食物熱量，不利於人體健康，因此油是一種需要適量放的配料，因此包子餡的油放多了時，要是在調餡時發現，則可以通過添加餡料來緩解油多的情況。
但要是在包子製作好之後，才發現油放多了時，只能通過食用一些其他解膩的食物來緩解油膩的現象，比如吃酸奶、水果、水果茶、茶、咖啡、泡菜等。
根據包子餡來看。
包子餡中放油主要起到提升餡料的香味，增添口感的作用，放不放並沒有嚴格規定，但素菜餡的包子來說，自身並不帶有油脂，要是不放油製作，容易導致包子的味道過於寡淡，影響包子的食用口感，但對於肉餡說，本來就含的有一定的油脂，可以不放油製作，因此放不放油主要根據包子的餡料來看。
包子放不放油，只是對其味道有一定影響，但對其操作步驟並沒有什麼差別，因此不放油也可以製作包子，方法如下：
1、使用溫水將麪粉及酵母攪成絮狀。
2、再揉成麪糰，蓋上保鮮膜密封發酵。
3、待麪糰發酵成兩倍大時則可以取出包餡。
4、最後將沒有放油餡包好後上鍋蒸熟即可。
