冬天快到了，也到了口蘑生長繁殖的季節，口蘑的口感很好，那麼口蘑裏面發黑了吃了會不會中毒？新鮮口蘑放多久會變黑？
可能會。
仔細觀察會發現，正常情況下的口蘑是不會出現發黑的現象的，要是出現了發黑的現象，主要考慮是兩種原因導致的，第一種原因是口蘑存放的時間太長，導致其發生氧化出現的發黑，這種情況下的口蘑，只要是沒有變質都是可以吃的，並不會對人體的健康造成傷害。
但要是口蘑是由於變質導致的發黑，那麼這樣的口蘑已經滋生了大量的細菌以及微生物，這時候進行食用很容易加重人體胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀，引起中毒等不適症狀發生，不利於人體的健康。
一般放常溫1-2天就會變黑。
口蘑是生活中常見的真菌類食物，其中含有一定的多酚類物質，這些物質是很容易與空氣中的氧氣發生反應而出現變質的，通常情況下只需要將新鮮的口蘑放在常溫下1-2天左右的時間，就會發現口蘑變黑了，這屬於一種正常的現象，不需要太擔心。
根據實際情況而定。
口蘑是生活中常見的一種真菌類食物，保質期一般是比較短的，要是將其置於常溫下進行保存，那麼只能保存2-3天左右的時間，要是周圍的溫度比較高，那麼保存的時間會更短。
但要是將其置於冰箱中，在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制其細菌以及微生物的滋生，從而延長其保質期，一般可以將其保存4-5天左右的時間。
口蘑是一種野生的白色傘菌屬野生蘑菇，要判斷其是否發生了變質，那麼還是比較簡單的，一般可以通過氣味進行辨別，變質的口蘑會具有一股酸味以及臭味，其次就是變質的口蘑表面會發黑，同時還會具有粘液物質，並且比較乾癟；最後就是可以看有沒有白色的東西附在口莫桑，要是雜質比較多，那麼這樣的口蘑是多食發生了變質，因爲質量好的口蘑具有光滑的質感和明亮的白色，白蘑菇應該是完美無瑕的。
