洋姜的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用對人體的健康具有好處，但具有一定食用禁忌，那麼洋姜不能和什麼一起吃？哪些人不能吃洋姜？
洋姜作爲一種多年生宿根性草本植物，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質等，其中每100克洋姜中纖維素成分高達4.3克，已經超過了纖維素食物的標準，這時候再與高纖維的食物同吃，那麼很容易加重人體胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成傷害。
洋姜本身就是一種寒性食物，要是再與寒涼食物的同吃，那麼很容易加重人體胃腸道負擔以及寒氣，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成傷害，所以洋姜是不建議與寒涼食物同吃的。
其次就是洋姜的熱量是比較高的，要是再與高熱量的食物同吃，那麼很容易導致人體體內吸收的熱量過多，從而可能會導致人體出現肥胖或者上火等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，所以洋姜是不建議與高熱量食物同吃的。
能。
洋姜作爲一種性質比較平和的食物，是可以和雞蛋一同食用的，並不會對人體的健康造成危害，即使是醃製的洋姜和雞蛋也是可以一起吃的，並不會對人體的健康造成傷害，不需要太過於擔心，只是要注意醃製的食物不宜食用過量，否則容易對自身的健康造成傷害。
主要有以下人羣：
洋姜性寒，體寒者體內寒氣較重，過量食用洋姜很容易誘發或者加重其胃腸道負擔，導致其出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅。
其次就是洋姜中含有一定量的黏液蛋白，這些物質是比較容易導致人體過敏的，易過敏人羣食用之後很容易誘發其過敏症狀，導致其出現紅腫、瘙癢以及起紅疹等不適症狀發生。
最後對於糖尿病患者來說，是不建議吃洋姜的，因爲洋姜中含有一定蛋白質以及糖分，對於糖尿病患者來說，過量食用洋姜很容易加重其病情，從而對他們的健康造成威脅。
洋姜中含有一定量的蛋白質、維生素以及膳食纖維素，其中蛋白質、維生素可以爲人體肌膚提高養分，使人體肌膚細嫩有光澤；而膳食纖維素又可以幫助加速胃腸道蠕動，有利於排出體內多餘的毒素以及廢物，有利於人體肌膚健康，具有一定美容護膚的作用。
洋姜也被稱爲菊姜、鬼子姜，味辛性涼，其中含有大量的維生素、纖維素以及多種礦物質成分，食用之後能夠刺激口腔唾液分泌，具有較好的開胃生津等作用，適量食用對人體的健康具有好處。
洋姜是一種涼性的食物，適量食用可以幫助降低人體體內的火氣，比較適宜體質燥熱或者是體內火氣重者食用，食用洋姜可以幫助降低其火氣，具有一定清熱降火的作用。
