金桔和梨都是冬天最爲常見的水果，也是常用的止咳材料，將兩者和冰糖搭配煮水喝，據說止咳效果較好，而且除此之外，金桔和梨燉冰糖常喝對身體還具有以下功效。
金桔、冰糖和雪梨均具有一定的潤肺、止咳、化痰的作用，可以用於緩解風寒引起咳嗽、咳痰、咽癢等症，但是對於肺氣虛等原因引起的咳嗽症狀可能並不能起到十分明顯效果，如果盲目食用甚至還有可能會加重原本不適。
金桔冰糖梨味道酸甜，汁水豐富，特別是金桔皮中含有較爲豐富的芳香油的成分，可以起到一定的醒脾開胃的作用，對於食慾不振、口乾舌燥等症具有一定的好處。
金桔皮中含有豐富的檸檬萜、橙皮苷、脂肪酸等芳香油成分，可以幫助促進胃酸分泌；而且金桔和梨中均有較爲豐富的膳食纖維，可以促進人體腸胃蠕動，幫助食物消化，對於消化不良、經常便祕的人羣有一定的幫助。
金桔冰糖梨中含有豐富的維生素、天然果酸、類胡蘿蔔素等，經常食用可以在一定程度上幫助促進人體的新陳代謝，預防色素沉澱，維持皮膚的彈性以及光澤，幫助延緩肌膚衰老。
金桔冰糖梨中含有豐富的維生素C成分，它是一種天然的抗氧化物，可以在一定程度上抑制人體的氧化反應，幫助增強人體的免疫力，減少感冒等疾病的發生。
寒咳即爲風寒咳嗽，是因氣候驟變，或機體衛外不力，風寒邪氣侵襲，或從口鼻而入，或從皮毛而受，寒主凝滯，收引，肺衛受感以致肺氣壅遏不宣，清肅之令失常，則痰液滋生，阻塞氣道，影響肺氣之出入，因而引起咳嗽，症狀表現爲：苔薄白、痰白、痰清、鼻塞、流清鼻涕、頭痛、怕冷、畏寒、無汗、胸悶等，可採取以下食療方法輔助治療。
材料：蜂蜜30克，白蘿蔔1個，白胡椒5粒，麻黃1克。
做法：先將蘿蔔切片，放入碗中，然後倒入蜂蜜及白胡椒、麻黃，一起共蒸半小時，趁熱燉服。
功效：由於胡椒、麻黃可發汗散寒，白蘿蔔與蜂蜜一起可治療咳嗽、咳痰，用此食療方法可發汗散寒，止咳化痰。
材料：陳皮10克，生薑10克，帶須的蔥白3根。
做法：先將上述材料用清水沖洗乾淨，生薑切片或者切絲，然後一起放入茶碗中沖泡如沸水共泡3分鐘後即可。
功效：風寒襲肺而咳嗽不止時可每日常飲此茶有助於散寒止咳。
材料：橘紅5克，去皮杏仁15克，大米50克，冰糖適量。
做法：將杏仁打碎後同大米、橘紅一起淘洗，然後加入適量清水熬粥，待粥熬好後加入適量冰糖調味即可。
功效：橘紅、杏仁同用有化痰止咳的功效，熱粥護胃驅寒，風寒咳嗽時能飲此一碗熱粥最佳。
