蟲草花烏雞湯，營養美味，對人體益處多，秋冬季節食用有助於改善冬季天寒面色暗滯。
主要食材：烏雞600克。
其他食材：蟲草花10克；淮山藥30克；蓮子30克；紅棗6顆；姜兩片；鹽3克。
1.半隻烏雞去掉肥油，斬件，姜削皮切片。
2.蟲草花沖洗一下。
3.蓮子和淮山用鹽浸泡片刻。
4.把所有材料和1.5升清水一起放進高壓鍋裏，煮70分鐘。
5.食用前下鹽調味即可。
提高免疫力，調理腸胃，補血益氣，溫中散寒，安神，適合陽虛、血虛體質者食用。
