生吃核桃時，我們會發覺核桃的皮有點兒苦苦的味道，影響核桃的口感，而如果將核桃加工一下食用，口感就變了，下面就來教教大家五香核桃的做法。
主料：生核桃仁200克。
其他食材：食鹽，香葉，小茴香，大量各適量。
1.將生核桃仁洗淨。
2.香葉，小茴香，大量用水浸泡，放入生核桃仁，泡2-3小時即可。
3.將烤箱預熱，調到120°C，上下火烤15-20分鐘，至核桃變乾燥鬆脆即可食用。
養腎補虛，健腦益智，適宜平時腰膝痠軟，眼睛乾澀的人羣食用。
