釋迦果保存的方法 釋迦果保質期多長時間

釋迦果是最近很流行的一種水果，營養價值和食用價值都很高，但家裏買的有點多，那麼釋迦果保存的方法是什麼呢？

釋迦果保存的方法

放避光、陰涼乾燥處即可。

釋迦果是一種熱帶水果，具有不耐寒的特性，放入冰箱冷藏容易出現凍傷的情況，而凍傷的水果不僅營養成分會遭到破壞，還很容易出現變質，因此釋迦果一般放置在避光、陰涼乾燥處即可。

但要是一定要放入冰箱保存，則只有熟軟的釋迦果纔可以，因爲未熟的釋迦果放入冰箱，其呼吸會被低溫抑制，拿出來以後不會再自熟。

釋迦果爲什麼怎麼放都硬

溫度過低導致。

釋迦果成熟最適平均溫度爲25-30度，要是放置的環境溫度過低，或者在未成熟的時候就選擇了冷藏的方式，就會導致釋迦果一直髮硬不能成熟，所以對於發硬的釋迦果，要選擇在溫度較高的環境中保存。

但對於冷藏了的釋迦果，一般是很難再自熟的，建議將其扔掉，或者通過密封暴曬的方式使其變軟後再食用，只不過口感會比較差一些。

釋迦果保質期多長時間

一般可以保存15-30天左右。

釋迦果的保質期主要根據其成熟度和保存方式來看，如果釋迦果的成熟度較高，就會更容易滋生細菌微生物，要是再保存不當的話，其變質的速度就會很快。

但如果釋迦果的成熟度較低，細菌微生物不易生長繁殖，且保存得當的話，其保質的時間可以長達30天左右，所以成熟度較高的釋迦果建議儘快食用。

釋迦果壞了還能吃嗎

不能吃了。

釋迦果在變壞了後是不能食用的，因爲壞了的釋迦果在微生物或者酶的作用，其營養會被分解成低級產物，出現異味、腐爛的情況，失去原有食用價值和營養價值，並且還會代謝出對健康有害的物質，食用後容易出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等食物中毒的症狀。