清明草除了可以做清明粑粑以外，還可以將其曬乾，用來泡水喝，而且泡水飲用的清明草還具有以下功效與作用，是一種非常好的保健飲品。
清明草泡水喝富含膳食纖維和水分，它的攝入不僅可以加速腸道的蠕動，還能增加大便的含水量，維持腸道菌羣生態多樣性，起到潤腸通便的功效，有助於防治便祕。
清明草中含有特殊物質，能夠擴張局部血管，治療高血壓等症；同時其富含的維生素C，能夠增強人體的免疫力，還能有效減緩體內自由基對血管的傷害。
清明草中富含胡蘿蔔素，這種營養物質不僅能夠維持和促進免疫功能的提高，還是構成視覺細胞內感光物質的成分，適當吃能夠提高視力，尤其是暗視力水平。
在中醫上，清明草莖葉入藥，具有祛風解表，化痰止咳的功效，可爲鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎藥物，可見清明草的食用也能起到相應的鎮咳祛痰功效，適宜咳嗽有痰的人食用。
清明草具有涼血解毒的功效，可以用於內服，也可以外用，內服對於各類瘡瘍腫痛、血熱頭痛、吐血咯血、咽喉腫痛等症均有一定的輔助治療作用。
清明草泡水喝可清熱除溼、利尿通淋、消水腫，能夠清利膀胱溼熱，促進身體內多餘水分的代謝，提高腎功能，有效預防腎病綜合徵和腎炎等多種疾病的發生，適合脾胃溼熱、淋瀝不盡、遺尿、水腫者食用。
有一定的止咳功效。
清明草泡水喝在臨牀上是具有止咳化痰功效的，可以用於咳嗽病症，但咳嗽的原因也分很多種，如氣管、支氣管黏膜受到病毒或細菌感染，或者一些理化刺激因素，或者一些過敏因素，以及空氣污染吸入有害的氣體或顆粒，導致氣管或者支氣管黏膜受到刺激，使氣管黏膜出現急性炎症反應等，一般根據患者所患的病原體不同而採取不同的治療方法，比如抗病毒或者是抗感染治療；如果考慮爲結核分枝桿菌所引起的，還需要予以抗結核治療；如果考慮爲過敏性咳嗽，還需要予以抗過敏治療。
因此清明草泡水喝嚴格的來說只能起到一定的滋潤咽喉，緩解咳嗽作用，如病毒性咳嗽、過敏性咳嗽等還需對症治療爲宜。
材料：清明草、老紅糖。
做法
1、清明草清洗。
2、添加適量冷水，大火燒開，轉文火，再燒十分鐘上下，熄火。
3、添加老紅糖，拌和溶化，晾至常溫就可以喝。
