買了一點花膠準備燉湯，花膠和什麼一起燉湯比較好呢？又有哪些食物是不能和花膠一起吃的呢？讓我們一起來看看吧。
花膠燉雞是一道非常滋補的菜，其含有豐富的蛋白質、氨基酸、磷脂、不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分，食用之後能起到補中益氣、養陰生津、補腎固精、強身健體等多種作用，滋補效果非常好，適合免疫力低下、體質虛弱人羣食用。
花膠燉豬蹄也是一個不錯的選擇，花膠和豬蹄當中都含有豐富的膠原蛋白、氨基酸等多種營養成分，食用之後除了能給身體補充營養之外還能促進乳汁的分泌，非常適合哺乳期女性食用，能改善產後奶水不足的情況，起到較好的下奶作用。
百合燉花膠同樣能起到較好的滋補效果，食用之後能起到一定補肺陰、清肺熱的作用，達到潤肺燥而止咳的效果，非常適合秋冬季節食用。
花膠還可以搭配紅棗一起燉湯，紅棗燉花膠食用後能起到補中益氣、養血安神的作用，對於氣血不足所引起的失眠、健忘、多夢等症狀都能起到改善的效果。
花膠當中含有大量的蛋白質，所以日常生活中要避開將花膠和富含鞣酸的食物一起食用，不然就會導致鞣酸與花膠中的蛋白質結合發生反應，這樣就會生成不易被人體消化的沉澱物，從而增加腸胃的負擔，並且還會影響機體會花膠的吸收。常見的富含鞣酸的食物有柿子、茶葉等。
花膠本身膠質成分比較高，所以在吃花膠時要儘量不要再食用其他含膠質的食物，不然就會增加腸道的滑利性從而出行腹瀉的情況。像常見的富含膠質的食物有柿子、山藥、秋葵等。
