由於現代生活、飲食的不規律，很多人都會出現血糖偏高的煩惱，聽說吃苦瓜可以降血糖，是真的嗎？
有一定的輔助作用。
苦瓜中所含的苦瓜素和多肽P兩種物質都能夠對血糖起到一定的調節作用，被稱爲“植物胰島素”，所以對於血糖偏高的人羣來說，在生活中適當地吃一些苦瓜的話，是有助於疾病恢復的。
但苦瓜畢竟是屬於一種食物，每次的食用量有限，所以只能起到一定的輔助作用，如果血糖偏高的話，建議患者最好還是及時去醫院就診，然後在醫生的指導下進行藥物治療。
結合藥物治療爲主。
苦瓜屬於一種食物，其降糖作用比較有限，所以不建議單純的通過吃苦瓜來降血糖，如果想要降糖效果更好的話，建議患者最好是結合藥物治療爲主，苦瓜治療爲輔。
平時在吃飯前半小時左右可以吃半截苦瓜或者喝上一杯苦瓜汁，這樣在一定程度上能爲人體增加一定的飽腹感，從而可以減少接下來的主食攝入量，並起到控制血糖的作用。
200克左右即可。
雖然苦瓜的營養價值比較高，但是任何食物吃多了都會對人體健康造成一定的傷害，因此建議適量食用即可。
而且苦瓜的性質偏寒性，食用過多時容易對腸胃造成較大的刺激，對於一些腸胃功能不是太好的人羣來說還有可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀，所以對於一般人羣來說，建議每天吃200克左右的苦瓜就可以了。
因爲苦瓜中含有較多的苦味素和草酸，直接吃的話會很苦，所以在烹飪之前建議先將苦瓜放在熱水中焯一會兒，這樣大部分苦味物質就會溶解到水裏，吃起來就不會太苦了。
或者也可以在切好的苦瓜片上撒上一點食鹽醃製一會兒，然後用手擠壓苦瓜片，將苦瓜汁擠出來倒掉，最後再清水清洗一遍就可以了。
