小蒜的功效與作用吃法 小蒜熱性還是涼性

小蒜是就是人們所說的野蒜，是生活中常見的一種蒜，營養價值是比較高的，深受人們的喜愛和歡迎，很多人喜歡吃，那麼小蒜的功效與作用吃法？小蒜是熱性還是涼性？

降血脂

小蒜中含有大量的膳食纖維素、其中膳食纖維素可以有效幫助人體控制血管對於膽固醇的吸收，從而可以幫助延緩血糖上升，具有一定降血脂、預防冠心病以及血栓動脈硬化的作用，對於高血脂患者來說，適量食用小蒜是比較好的。

潤腸通便

小蒜是生活中常見的多年生草本植物，其中含有大量的維生素、纖維素等成分物質，其中纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速體內食物的消化吸收，有利於人體體內毒素以及廢物的排出，具有一定潤腸通便的作用。

通陽散結

小蒜食用之後可以增加體內的溫熱之氣，具有通陽散結、行氣導滯的功效，適宜寒痰溼濁凝滯於胸中，陽氣不得宣通所致的胸悶作痛或兼見喘息、咳唾的胸痹證人羣食用，對其健康具有一定好處。

殺菌殺蟲

小蒜中含有一定的大蒜素，大蒜素對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌等，都有明顯的抑制和殺滅作用，可以幫助殺滅更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。

小蒜的吃法

炒食

準備好豆泡撕兩瓣，小蒜洗淨切段備用，姜切絲、蒜切末、辣椒切末備用，鍋內倒油燒熱，加入小蒜爆炒，倒入豆泡大火炒勻，加入適當的醬油、食鹽即可。

醃製

準備小蒜5，食鹽、醋、生抽、白糖、蠔油汁適量，將小蒜擇好洗淨，蒜切段，將白糖、鹽、生抽、蠔油汁、米醋倒入碗中，調成調味汁，澆在小蒜上，放在常溫下醃製3天即可。

小蒜熱性還是涼性

小蒜是一種溫性的食物。

小蒜是是百合科蔥屬的多年生草本植物，作爲一種野蒜，主要生長於山坡、路旁、田野和荒地等地方，味辛性溫，有小毒，歸胃、脾經，適量食用可以幫助緩解人體的寒氣，具有一定散寒作用，因此小蒜屬於一種溫性的食物。