在生活中，很多人都會用水果來泡酒喝，比如荔枝、青梅、楊梅等，而桃子也是一種比較常見的泡酒材料，那桃子泡酒有些什麼功效與作用呢？
桃子中含有蘋果酸、檸檬酸等多種有機酸物質，而且含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖等糖類成分，吃起來味道是酸酸甜甜的，能夠刺激人體唾液的分泌，因此對於一些經常口乾、口渴的人羣來說可以適當地用一些桃子來泡酒喝，可以起到生津止渴的作用。
桃子中含有豐富的果膠和膳食纖維素，食用後不僅能夠促進腸胃的蠕動，而且還能吸收腸道內的水分，增加糞便的體積，以此來促進糞便的排出，因此對於一些便祕的人羣來說，可以適當地用一些桃子來泡酒喝，可以起到潤腸通便的作用。
桃子能夠促進唾液、胃液等消化液的分泌，而且其中所含的果膠和膳食纖維素還能促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，因此對於一些消化不好、食慾不振的人羣來說，可以適當地喝一些桃子酒，來起到健胃消食的作用。
桃子中含有豐富的維生素和礦物質，食用後能夠爲人體補充多種營養物質，而酒又能夠促進身體的血液循環，加快人體的新陳代謝，因此平時適當的的用一些桃子來泡酒喝的話可以起到活血化瘀的作用。
建議使用高度白酒。
因爲桃子中含有一定的水分，用來泡酒的話會在一定程度上降低酒精的度數，所以在泡桃子酒的時候建議最好是選擇用40-50°左右的高度白酒，這樣能夠防止度數過低而滋生細菌，在泡製的過程中出現變質的情況。
除此之外，還應該要選擇由糧食釀造而成的白酒，這樣的白酒味道清香，帶有一股自然的糧食味道，用來泡製桃子酒也會更好喝一些。
