櫻桃酒對於很多人來說是一種果酒，果酒的保質期是非常重要的，那麼櫻桃酒泡酒的保質期是多長呢？
8-12個月不等。
櫻桃酒其保質期一般來說是在8-12個月不等，但是由於自制的櫻桃酒工藝流程並不嚴格，加上櫻桃酒的保質期也與其保存環境有關係，所以櫻桃酒保質期也是需要根據實際情況而定的。
櫻桃酒需要保存在陰涼乾燥的環境，並且要保證其密封性，那麼其可以保存比較長的時間，甚至可以保存2-3年不等。
若是市面上售賣的櫻桃酒，其保質期會要長一些，具體的保質期可以根據櫻桃酒的外包裝查看。
不建議喝了。
櫻桃酒本身就是一種果酒，其雖然屬於一種酒類，具有一定的殺菌抑菌的作用，但是浸泡20年的時間，其浸泡的時間過於久遠，其中的成分很有可能會發生一定程度的變化。
並且其中的營養物質也有可能會有所流失，若是保存不好的話，還有可能出現不同程度的變質現象，可能已經失去了保健效果。
所以爲了自身的健康最好還是不要繼續食用爲宜，可能會影響機體的腸胃健康，嚴重的話則會影響身體健康。
一個月左右。
櫻桃酒不需要浸泡時間太長，在其浸泡一個月左右就可以飲用了，其酒中櫻桃的味道就比較明顯，味道已經開始慢慢濃郁，但是仍然屬於清淡的櫻桃酒。
浸泡一個月的櫻桃酒，口感雖然清淡一些，但是其可以與櫻桃一起食用，口感和味道都會比較好。
櫻桃酒一般浸泡四個月的時間，其口感是最佳的，櫻桃中的成分能夠充分與酒精混合，並且可以使得酒自身產生一定發酵，口感會十分的醇厚。可以根據自己喜愛的口感選擇浸泡的時間。
淺粉到深紅。
櫻桃酒浸泡出來的顏色是慢慢改變的，開始浸泡的時候，其一般是呈現的淡淡的粉色，隨着浸泡時間的增長，櫻桃中的顏色會慢慢析出到水中，從而紅色會慢慢增加。
一般完全浸泡好的櫻桃酒，其顏色是呈現出深紅色，會帶有輕微的黑色，但是注意的是若是黑色比較深的話，那麼其有可能是變質了，建議鑑別之後再食用。
1、不宜多喝：櫻桃酒雖然是一種保健的果酒，但是其不可多吃，一是因爲其具有一定的藥性，二是因爲其屬於溫性。
2、變質不可喝：櫻桃酒在食用之前，一定要觀察其是否出現變質現象，若是已經變質的櫻桃酒，無論變質程度如何都是不可食用的。
