櫻桃可以泡酒喝嗎 一斤櫻桃泡幾斤白酒

馬上到了吃櫻桃的季節了，想知道櫻桃能不能用來泡酒喝呢？如果泡酒的話一斤櫻桃能泡多少白酒呢？

櫻桃可以泡酒喝嗎

可以。

新鮮的櫻桃是可以用來泡酒的，從中醫角度來講，櫻桃身屬於一種溫熱性質的食物，可以活血化瘀，將其泡酒之後櫻桃當中的花青素、維生素以及鐵、鈣磷等礦物質成分可以有效的稀釋進酒中，起到活血化瘀、軟化血管、改善缺鐵性貧血的作用。經常食用還能給機體補充葡萄糖、蛋白質、胡蘿蔔素等營養成分。

一斤櫻桃泡幾斤白酒

五斤。

在製作櫻桃酒的時候按照櫻桃比白酒1:5的比例配製即可，也就是說一斤櫻桃可以泡5斤白酒，這樣泡出來的櫻桃酒櫻桃味不會太重，口感和味道上，酒味相對會濃厚一些，口感也就更醇一點。但也可以根據自己的喜好來調整酒的比例，若是喜歡櫻桃味比較重的櫻桃果酒，就可以減少酒的用量或者是增加櫻桃的用量。

櫻桃泡酒要去核嗎

不要。

在製作櫻桃酒的時候是不用去核的，因爲櫻桃核當中也含有豐富的營養成分，一起浸泡能讓櫻桃的營養更好的融入酒中。另外去核後櫻桃肉容易被泡爛化到酒裏，導致酒色不好看。只要在製作櫻桃酒之前要櫻桃清洗乾淨，再將其表面的水分晾乾即可。

櫻桃泡酒可以存放多久

8-12個月。

浸泡好的櫻桃酒，放在陰涼乾燥的地方密封保存一般能放8-12個月左右，但是由於自制的櫻桃酒工藝流程並不嚴格，加上櫻桃酒的保質期也與其保存環境有關係，所以櫻桃酒保質期也是需要根據實際情況而定的。釀好之後平均三天搖勻一下，一般一週後即可開瓶飲用，且儘量儘早飲用完。