做青菜的時候如果在烹飪的過程中加入一些豬油，會讓菜餚的味道比較可口，我平時喜歡吃蔬菜，所以家裏面會常備豬油，請問豬油放了兩三年能吃嗎？下面一起來看看吧！
建議不要吃了。
豬油是生活中比較常見的一種動物油脂，生活中也稱爲葷油或者是豬大油，豬油是從新鮮豬肉中提煉而來的，其初始的狀態是黃色或者是半透明的液體食用油，在常溫下豬油的顏色是白色或者淺黃色的，常規的油類都不能放兩三年，豬油也一樣，若是家裏有放了兩三年的豬油的話，建議立即將其扔棄，繼續食用會有一定的健康風險，不利於身體健康。
豬油一般可以放半年左右，如果是放鹽之後低溫儲存的話，一般可以保存一年左右。
豬肉是動物油脂，很容易變質，因此，一般夏天或者溫度較高的時候會將豬油放在冰箱裏面進行保存，在低溫環境下，可以適當的延長一起豬油的可食用期限，有利於食物的保存，一般將豬油放冰箱保存可以存放半個月左右，若是在豬油製作的過程中加入了食鹽的話，豬油的食用期限還可以延長一些，食鹽有防腐的作用，在豬油中放了食鹽，然後將豬油放進冰箱冷藏保存的話，豬油一般可以保存一年左右不會壞。
豬油需要密封。
豬油和其他食用油一樣，在保存的過程中需要將豬油蓋起來，這樣可以避免在豬油中掉落一些小蟲子或者小飛蟲以及空氣中的灰塵等，如果是將豬油放進冰箱保存更需要密封了，豬油密封首先是豬油會更乾淨，另一個就是避免串味，讓豬油的口感更好一些，製作出來的菜餚也會更加可口。
適量的話可以長期吃。
豬油是一種常見的油脂，一般情況下，豬油是用於炒素菜，特別是炒青菜的時候放，在製作葷菜的時候放豬油會膩，所以一些本來油脂很多的菜就不會放豬油了，肉菜放植物油的情況會比較多，若經常食用青菜，是可以在製作的過程中放入一些豬油進行炒制的。
豬油中飽和高級脂肪酸甘油酯含量較多，因此中老年人需要慎食，有心腦血管疾病的人羣還應禁食豬油，以免食用後出現身體不適，不利於健康。
