秋天是桂花盛開的季節，很多人都會採一些回來曬乾泡茶喝，但是我曬乾的桂花老是沒有香味，那麼桂花如何曬乾保持香味呢？
桂花曬的時間越長，其香味會揮發的越多，所以想要香味保留更多的話，建議直接選擇一個天氣比較的日子，將桂花直接放到太陽下暴曬，使其快速變幹，然後密封保存即可。
由於桂花的香味物質揮發性較強，如果在通風環境下的話，會揮發的更快，所以要想香味更好的保存，也可以將桂花直接放入烤箱中烤乾，然後再密封保存起來即可。
不建議再用。
桂花沒有香味並不代表變質，一般來說是可以繼續使用的，只不過桂花中的芳香物質，如γ-癸酸內酯、α-紫羅蘭酮、β-紫羅蘭酮、反-芳樟醇氧化物、順-芳樟醇氧化物、芳樟醇等流失後，桂花的功效作用也已經大大下降，醫療保健的價值不大，繼續使用也沒有什麼太大的意義了，所以沒有香味的桂花並不建議繼續使用。
有可能會失眠。
桂花中含有茶多酚，而這種物質具有興奮神經，提神醒腦的作用，因此如果在睡覺之前喝的話，很有可能會引起失眠的情況發生。
但由於每個人的身體的狀況不同，有些人可能對茶多酚一點都不敏感，那麼在飲用後對睡眠也不會產生什麼不良影響，因此是否會失眠也是完全因人而異。
不可以。
桂花中含有非常豐富的微量元素，而且味道十分清香，很多人都非常喜歡，但由於桂花中含有大量的單寧，如果沒有經過任何處理就食用的話，並不會吃到香甜的味道，反而會十分苦澀，因此桂花是需要經過一系列加工處理，才能食用的一種食材，是不可以直接吃的。
