鮮美少刺、營養豐富的帶魚廣受好評，那帶魚是深海魚嗎？帶魚怎麼做好吃？接下來我們就一起看看吧。
帶魚是深海魚嗎
帶魚是我們日常生活中常見的一種魚，屬於深海魚，一般分佈在西北太平洋和印度洋，在我國的南北沿海地帶常見。可能大家會疑惑，爲什麼帶魚很少見活的呢？因爲帶魚是深海魚，出水後，因爲外界壓力變低，而導致腹壓過高，從而出現內臟破裂而死，因此大家看到的帶魚一般都爲冷凍。
帶魚怎麼做好吃
紅燒帶魚的家常做法
1.先把帶魚去鱗去內臟後清洗乾淨，再切成段，香菇洗乾淨後去蒂切成片，帶魚放入碗裏
2.倒入料酒，放入鹽和蔥薑片，再撒些胡椒粉，拌勻後醃製二十分鐘，之後放入幹澱粉中
3.薄薄的沾一層澱粉，放入燒熱的油鍋裏面，大火炸定型後，中小火慢慢炸
4.炸成金黃色後撈出控幹油，之後把少許油燒熱，放入蔥蒜片，翻炒出香味
5.再倒入香菇，翻炒熟軟後倒入帶魚，再倒入剛好淹沒帶魚的開水，大火煮開後小火煮
6.煮至湯汁濃稠即可放入辣椒片，撒些香菜，熄火盛出。
糖醋帶魚的家常做法
1.先把帶魚處理清洗乾淨，再切成段，之後準備一個碗，倒入料酒和醬油，放入白糖拌勻
2.再倒入醋，放入鹽，拌勻待用，帶魚放入油鍋裏面炸之前放入澱粉裏面
3.充分包裹一層就可以放入燒熱的油鍋裏面，小火煎至兩面變黃，剷出待用
4.再把蔥姜八角放入鍋裏，翻炒出香味，倒入調好的糖醋汁，小火燉煮十分鐘就大功告成了。
帶魚的營養價值
帶魚裏面含有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇、血脂血壓，而且還含有鈣鐵磷等各種微量元素，能夠強筋壯骨，預防甲狀腺；而含有的6—硫代鳥嘌呤是天然抗癌成分，可以防癌抗癌；富含的卵磷脂能夠延緩大腦衰老，而且帶魚裏面含有大量DHA，比一般淡水魚含有的都要高，因此可以益智補腦，提高記憶力，促進大腦發育。不僅如此，帶魚還具有養胃暖胃，補虛養生、容養顏，以及催乳通乳的功效。但是有皮膚病，過敏的人最少少吃或者不吃。
