最近買的的黃瓜感覺吃起來有點苦味，那麼黃瓜發苦還能吃嗎？吃黃瓜有什麼好處？
如果是沒有變質的情況，發苦的黃瓜是可以吃的，但是如果是有異味或者腐爛的情況下，是不能吃的。
黃瓜發苦可能是與它的生長環境有關，比如像一些水分不足，營養不足都是有可能導致黃瓜發苦，所以這樣情況是可以吃發苦的黃瓜。
還有一種情況就是變質的情況，變質的黃瓜會滋生大量的細菌，吃了可能會出現腹瀉、腹痛等症狀，所以這樣情況下，是不可以吃變質發苦的黃瓜。
黃瓜當中含有豐富的維生素E，有着美容養顏的功效，同時老黃瓜當中的黃瓜酶，能促進機體的新陳代謝，用老黃瓜汁塗抹皮膚還可有護膚的效果。
黃瓜中所含有的有效成分對肝臟硬化的患者有定的輔助作用，可以防止酒精中毒，起到瞭解酒保肝的作用。
黃瓜當中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，可以有益的改善糖尿病。
黃瓜當中的固醇類嫩能有益降低低膽固醇，裏面的膳食纖維、鎂和鉀都有益調節血壓水平。
補水保溼、美白提亮。
黃瓜裏面有着豐富的水分，用來敷臉是可以起到補水保溼的作用，還能維持皮膚水油平衡，改善皮膚乾燥的症狀。
黃瓜還含有大量的維生素和黃瓜酶，可以起到抗氧化的作用，用來敷臉可以抑制臉上的黑色素沉着，幫助肌膚美白提亮。
黃瓜是屬於涼性。
黃瓜這種食物在藥理上具有清熱瀉火解毒的功效，涼性食物和寒性食物的性質基本上一致，只是在程度上有所不同，所以黃瓜也可以稱爲“微寒食物”，雖然吃黃瓜很好，但是不能多吃，也不建議當飯吃。
