現在市面上有一種冰糖玉米十分暢銷，宣傳說這種玉米是可以生吃的，那實際上冰糖玉米可以生吃嗎？
是可以生吃的。
與普通玉米不一樣的是，冰糖玉米的果肉通常都是乳白色的，其中的澱粉含量較少，膳食纖維含量高，質地比較嫩，而且吃起來無渣，口感細膩，是可以當作水果來生吃的。
需要注意的是，冰糖玉米一般都需要置於冰箱中冷藏保存，而且也要包好保鮮膜，不建議常溫或冷凍保存，不然就有可能會導致玉米變質，或者影響到口感。
會有所增加。
冰糖玉米之所以會更甜的原因是因爲胚乳中的天然水溶性多糖含量高，而澱粉含量少，所以相對於普通玉米來說，冰糖玉米的含糖量可能會有所增加。
除了糖分之外，冰糖玉米中還含有十分豐富的纖維素、維生素和礦物質，平時在生活中適當地吃一些冰糖玉米的話是有利於維持人體健康的。
建議在血糖控制穩定的情況下適當地吃一些。
相對於精細米麪來說，冰糖玉米中含有更多的膳食纖維以及維生素和礦物質，所以對於患有糖尿病的患者來說，在血糖控制穩定的情況下是可以適當地吃一些的。
但是因爲冰糖玉米中也含有一定的澱粉，所以吃了冰糖玉米之後，建議最好是減少其它主食的攝入量，以免餐後血糖上升，不利於身體健康。
是可以的。
冰糖玉米除了可以生吃之外，還可以用來榨汁、燉湯等，所以平時是可以用冰糖玉米來燉排骨的，可以根據個人的口味愛好來進行製作。
因爲冰糖玉米中含有較多的膳食纖維，食用後可以促進腸胃的蠕動，因此對於一些本身腸胃虛弱的人羣來說，不建議一次性食用過多，以免增加腸胃的負擔，引起腹瀉、放屁增多等不適的症狀。
