葉酸是預防寶寶出生缺陷的一種重要方式，準備懷孕的女性和準媽媽都需要葉酸(包括天然葉酸和葉酸補充劑)。孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍，如果在懷孕初期就開始補充葉酸，可降低將來嬰兒出現脣裂的機率。到了孕中期，孕晚期，母體的血容量，乳房，胎盤的發育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足，孕婦易發生胎盤早剝，妊娠高血壓綜合徵等病症，葉酸的重要性可見一斑。今天小編就給準媽媽們推薦幾款補充葉酸的美味食譜，一起來看看!
孕前補充葉酸的食譜之一：牛肉捲心菜
葉酸含量：41微克
材料：捲心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、姜。
製作方法：
1. 用保鮮膜把洗乾淨的捲心菜包起來，放在微波爐里加熱兩分鐘後，切塊備用。
2. 在鍋中加水燒沸，放入牛肉、薑片，等牛肉煮熟後撈出，涼後切片。
3. 盛入盤中，拌入香油、鹽、花椒粉即可。
孕前補充葉酸的食譜之二：豬肉蘆筍卷
葉酸含量：89微克
材料：豬肉、蘆筍、料酒、姜蒜鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。
製作方法：
1. 用料酒、姜、蒜末把豬肉片醃製10-15分鐘。
2. 蘆筍切成長段。用醃好的豬肉包住蘆筍段。
3. 把包好的卷撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分鐘左右即可。 扁豆燜面 扁豆、麪條、肉片、蔥花、薑絲、蒜、醬油、鹽。
補充葉酸的食譜之三：扁豆燜面
材料：扁豆、麪條、肉片、蔥花、薑絲、蒜、醬油、鹽。
製作方法：
1、燒熱3勺油，爆香蔥花、薑絲後放入肉片，翻炒至扁豆呈翠綠色，加水(略低於扁豆)。
2、開鍋後，把麪條抖散，均勻、鬆散地碼在扁豆上，蓋上鍋蓋，調小火燜幾分鐘，當湯汁剩少許，扁豆熟軟時關火，放鹽、蒜粒拌勻。
補充葉酸的食譜之四：鮮筍紅燒肉
材料：五花肉、筍、青菜花、蔥頭、紅棗、醬油、冰糖、酒、水、澱粉、蔥。
製作過程：
1、將五花肉切成正方形，放入開水中燙一下，撈出。鍋中倒油，放入蔥頭爆香，加紅棗、罐頭筍、五花肉及佐料煮開，改小火煮至熟爛，再勾芡盛入盤中。
2、青菜花洗淨，放入開水中燙，撈出，瀝乾，放入盤中，淋上適量滷汁即可。
孕前補充葉酸的食譜之五：菠菜雞煲
材料：雞半隻，菠菜100克，冬菇4朵，姜、蔥、冬筍，蠔油、醬油、糖、鹽。
製作方法：
1.把雞洗淨，剁成小塊;菠菜洗淨，用沸水焯一下，切段;冬菇洗淨，切成塊;冬筍切成片。
2.鍋中放油燒熱後，用蔥、姜爆香，加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。
3.放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍，不停翻炒，炒至雞塊完全熟。
4.菠菜放在沙鍋中鋪底，將炒熟的雞塊倒入即可。
孕前補充葉酸的食譜之六：水果沙拉
材料：新鮮草莓5個，香蕉1根，櫻桃5顆，橘子1個。
製作方法：
1.將草莓洗淨後，切成兩半。
2.香蕉去皮後，切成小塊。
3.橘子剝去外皮，櫻桃洗淨後，與其他水果一起放入碗中。
4.將水果拌勻後，淋上少許沙拉醬即可。
