想要品味美食的，就吃意大利餐。當然意大利必不可少的就是意大利麪，那麼意大利麪如何做好吃呢?意大利的做法有哪些呢?下面小編就教你四款意大利麪的做法吧，讓你回味無窮，下面趕緊跟小編一起來學學吧!
一、雞肉蘑菇意麪
材料：意大利麪450克、雞肉450克、口蘑450克、彩椒2個、食鹽1小勺、黑胡椒少許、奶酪適量、橄欖油1小勺
做法：
1、燒開水，下入意麪，時常攪動至意麪煮熟;蘑菇洗乾淨切片備用;熟雞肉切片;彩椒切條;
2、鍋內倒入橄欖油;放入蘑菇片，加入少許鹽調味，翻炒到蘑菇變軟;
3、意麪煮熟後撈出瀝乾水，放入鍋中;迅速放入彩椒和熟雞肉，拌勻;撒入黑胡椒調味，吃的時候撒上芝士碎。
二、肉醬意大利麪
材料：豬腿肉100克、螺絲粉200克、雞蛋1個、黃瓜1/2根、洋蔥1/2個、食鹽2克、蒜5克、生抽5克、黑胡椒1克、橄欖油20毫升、白糖1克、番茄沙司10克
做法：
1、洋蔥製成細碎，豬腿肉絞成肉末待用;
2、鍋中清水沸騰後加少許鹽，放入意大利麪條;
3、意大利麪可按包裝上指示時間煮好，也可以大火先煮2-3分鐘，蓋蓋關火燜至軟度合適(這種方法我更喜歡，節能又環保)，意大利麪煮好後出鍋，淋涼開水或純淨水，瀝乾水份後拌入少許橄欖油防粘;
4、炒鍋上火，倒入橄欖油，煸香肉末、洋蔥碎和蒜蓉，撒點黑胡椒提香，加番茄沙司、少許鹽、白糖、生抽調味，肉醬就做好了;
5、鐵板置於火上，燒至滾熱，淋少許橄欖油，關火。
三、吞拿魚乳酪意麪
材料：意大利麪100克、金槍魚50克、西紅柿200克、黑橄欖10顆、食鹽小半勺、番茄醬1大勺、橄欖油1小勺、白葡萄酒1大勺、黑胡椒少許、牛奶120毫升、百里香少許、奶酪2片
做法：
1、將意大利麪煮至八成熟;煮好的裏面撈出瀝乾水分，用橄欖油調勻待用;炒鍋中放入橄欖油，油熱後，加入番茄丁翻炒;
2、加入調味料(半小勺鹽、1大勺白葡萄酒、少許黑胡椒、120毫升牛奶、1大勺番茄醬)，轉小火燉煮一會兒;放入橄欖片與吞拿魚煮沸;最後加入煮好的意麪，小火煮熟，撒上乳酪絲;
3、敲上一隻雞蛋，倒入意大利麪，淋上肉醬，放上黃瓜片，吃前攪一下雞蛋，鐵板的溫度就足以讓雞蛋成熟，即可食用。
四、鮮蝦熱那亞意麪
材料：意大利麪1把、明蝦3只、豌豆苗1把、食鹽1小勺、蒜1頭、黃油1勺、橄欖油1勺、黑胡椒少許、熱那亞風味調味醬1勺
做法：
1、準備好原材料;將大明蝦洗淨後，從背部煎開，挑出蝦線;
2、燒鍋開水，放入適量鹽，將麪條下入;大火煮上8至10分鐘;
3、將煮好的麪條撈出，放入適量的橄欖油攪拌均勻備用;鍋中放入少量的黃油，下入蒜片;
4、爆香後再放入準備好的大明蝦;雙面都加入少量的鹽和黑胡椒，煎成紅色至成熟後撈出;
5、直接在鍋中放入適量的熱那亞風味調料醬翻炒一下;加入煮好的麪條翻炒均勻;
6、再下入清洗好的豆苗;加入少量的鹽和黑胡椒翻炒均勻即可。
