豬血怎麼做好吃 豬血的做法大全

豬血被稱之爲液態肉，是常見的一種食材，而且因爲豬血物美價廉，營養豐富而深受大衆的喜愛，那麼及豬血怎麼做好吃？

豬血湯的做法

1.先把豬血洗乾淨後切成片狀，蔥薑蒜洗乾淨後切成碎末，再把鍋燒熱後倒入油，冷油將姜蒜翻炒出香味

2.再倒入開水，倒入豬血，大火煮開後用鹽和味精調味，再倒入醬油，煮開後撒些蔥花即可盛出品嘗。

清肺黃豆燒豬血的做法

1.先把黃豆洗乾淨後放入水中浸泡幾個小時，再撈出沖洗乾淨，把豬血也沖洗乾淨，切成片狀

2.把豬血放入水中反覆浸泡清洗，再把油倒入鍋裏，放入薑片翻炒出香味，倒入牛肉醬，翻炒出香味

3.再倒入黃豆，翻炒兩分鐘，倒入水，大火煮開後中火慢慢煮半小時，倒入豬血，用鹽調味

4.中火煮一刻鐘後倒入青辣椒，攪拌均勻後煮兩分鐘即可盛出享用。

酸辣豬血的做法

1.先把豬血洗乾淨後切成均勻的塊狀，再倒入鍋裏，倒入清水、料酒，大概煮兩分鐘後盛出控幹水

2.再把油倒入鍋裏，放入姜蒜末，放入幹辣椒和花椒，再放入泡椒翻炒出香味，之後倒入醬油

3.挖入一勺豆瓣翻炒出香味，同時還可以倒入肉末翻炒成變色，之後倒入水，煮開後倒入豬血

4.大火煮三分鐘，再放入少許鹽，倒入水澱粉勾芡，之後再撒些蔥花即可盛出。