不論是男女，現在對於身材的要求都越來越高，他們每個人都希望自己屬於瘦人一族。每個人都想控制體重，可是體重還是在不知不覺中增長，這讓很多人感到煩惱，尤其是在冬季這個容易長肉的時節，我們日常不僅要進行鍛鍊，在飲食上也應該少吃那些高脂肪的食物，那麼冬季減肥吃什麼呢?下面小編推薦12款食譜來幫助消除脂肪，讓你輕輕鬆鬆吃出苗條身姿，hold住寒冬。
1.雙瓜菜窩頭
這款減肥藥膳中含有的食物性纖維素能充分吸收腸中的水分，促進排泄並預防便祕，另外，還能預防肥胖症、高血脂。
材料：冬瓜、甘薯、玉米粉
做法：冬瓜去皮洗淨後切成細末，甘薯洗淨切成細泥待用; 將冬瓜末、甘薯末放入碗中，加蔥、姜、鹽、玉米粉調勻，捏成一個個的窩頭，然後放在蒸鍋中用旺火蒸20分鐘即成。
2.百葉雪菜
雪裏紅具有解毒消腫與促進腸胃消化的功能，同時富含的胡蘿蔔素和纖維素能防治便祕，是冬季瘦身的最佳選擇。
材料：雪裏紅、百葉
做法：先用溫熱水將鹼粉調融，再加入百葉浸泡到軟和顏色變白，撈出，用冷水洗乾淨然後瀝乾，剝成小片;去除雪裏紅的莖部和老葉，然後洗乾淨，切成細末;在鍋中加油，油燒熱後加入辣椒炒香，在放入雪裏紅敲拌炒片刻，然後放入百葉拌炒至熟即可。
3.竹筍銀耳湯
原料：幹銀耳20克，竹筍300克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。
做法：先將竹筍洗淨，幹銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。
功效：竹筍可以祛溼利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顏。
4.羅漢燕麥粥
材料：羅漢果2個，燕麥200克，鹽適量
做法：羅漢果和燕麥淘洗乾淨;鍋中倒入適量水煮開，加入燕麥小火煮至軟爛;再加入羅漢果繼續煮5分鐘，最後用鹽調味即可。
功效：羅漢果有健脾、潤腸、通便的功效，搭配燕麥食用，可以治療便祕、清除腸道內的多餘油脂及廢物，既有瘦身的作用，又有排毒功效。
5.山楂荷葉參粥
原料：山楂15克、新鮮荷葉一張、(或荷葉15克)西洋參5克、粳米100克
做法：上藥料加入清水、稀粥食用、一天飲用
功效：消導通滯清暑除煩兼有補氣的作用、適合煩躁不安兼氣陰不足的減肥者，西洋參亦可單獨衝開水飲用。
6.怪味海帶湯
原料：海帶、紅小豆、蘿蔔、山楂、甜葉菊甙粉各適量。
做法：將海帶用水泡24小時(中間換兩次水)，洗淨後切絲瀝乾，將紅小豆、蘿蔔、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈走豆、蘿蔔、山楂，放入海帶燜至汁幹，海帶酥爛，起鍋晾乾食用。
功效：具有利水、消腫、速減肥之功效。
7.芸豆紅豆粥
做法：將米和紅豆分別洗淨，放入鍋中，加水用中小火熬煮20分鐘，沸騰後轉至小火，讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發後，加入芸豆，同時用食鹽調味，繼續煮至粥變濃稠即可。
功效：紅豆能夠提高體內脂肪分解的效率，芸豆能一直體內對醣質食物的吸收，是碳水化合物的剋星。
8.黑芝麻糙米粥
材料：糙米150克、黑芝麻2大匙、水、白砂糖適量
做法：將糙米洗淨瀝乾，鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下;待煮滾後改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。每日晚餐一次。
功效：此款粥能幫助排出宿便，輕盈體態又不失營養。
9.鯉魚赤豆湯
活鯉魚1條(約450g)，赤小豆100g。製法：將鯉魚宰殺，去鱗、鰓及內臟、頭、尾，洗淨。赤小豆洗淨，放入鍋中，加清水適量，用文火煮至半熟，加入鯉魚再煮至豆爛熟即可。可常食用。
有利水消腫之功。適用於水溼內停所致肥胖者。
10.山楂萊菔粥
生山楂150g，萊菔子30g，粳米100g。製法：將山楂、萊菔子烘乾，研成粉末;將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粳米爛熟，加藥末再煮片刻即可。常食，每日1劑，分2次食完。
有消食降脂之功。適用於肉食積滯，膽固醇增高之肥胖症。
11.紫薯銀耳羹
紫薯富含纖維素，可促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出有毒物質和致癌物。另外還能改善消化道環境，具有很好的減肥瘦身效果。
材料：紫薯、銀耳、葡萄乾、冰糖。
做法：幹銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯去皮洗淨，切成丁狀;銀耳撕成小朵，放在鍋中加水用大火煮開; 放入紫薯丁、冰糖和葡萄乾在用大火煮開，然後轉小火熬煮至紫薯銀耳羹粘稠即可。
12.輕身湯
紅小豆30g，蘿蔔子、花生殼、仙靈脾各15g，制首烏、黃芪、澤瀉、夏枯草各20g。製法：將以上諸藥共研粗末，裝保溫瓶內，加開水，密封浸泡60分鐘後即可飲用。
有降脂減肥之功。適用於中老年肥胖婦女或內分泌紊亂所致的肥胖者。
