春季到了，萬物復甦，生機勃勃，特別適合養生。那麼春季養生吃什麼呢？應該吃一些溫和養胃的食物，食物的療效有很多，不同的食物有不用的療效。常見的食物就能保護我們的胃不受傷害。下面小編就來爲大家介紹幾個養胃、護胃的食譜，呵護你的胃部。
芹菜煲大棗
芹菜400克，大棗100克。大棗先放入砂鍋內，加清水適量，大火煮沸，小火煮湯。之後放入切成小段的芹菜即可佐餐食用。有健脾疏肝利膽的功用。
首烏牛肉炒竹筍
制首烏片30克，鮮嫩牛肉片150克，熟竹筍片50克，紅棗10枚，料酒、蔥花、薑末、鹽、味精、五香粉、溼澱粉、素油適量。素油入鍋燒熱，加入筍片煸炒片刻，加入牛肉片、料酒煸炒一會，加入制首烏、紅棗及清湯適量，燜燒20分鐘，待牛肉熟爛，再加入鹽、味精、五香粉和勻，用溼澱粉勾芡即成。有補益肝腎、滋陰降脂等功效。
花生仁拌芹菜
連皮花生仁100克，芹菜250克，豆油、醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油適量。炒鍋內放豆油燒熱，放入花生仁炸酥撈出。把芹菜擇去根、葉後切成3釐米長的段，在開水鍋裏焯一下撈出，用冷水淘涼，控淨水分，把芹菜與花生仁共同放入盤中，把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內調好，澆在盤中，拌勻即成。當菜佐餐，隨意食用。有清熱和胃的功效。
芹菜首烏瘦肉粥
芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精適量。將制首烏洗淨、切片，曬乾或烘乾，研成細末，備用。將芹菜洗淨，取其葉柄及莖，細切成粗末狀，待用。將粟米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末後改用小火煨煮30分鐘，調入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續用小火煨煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精適量，拌勻即成。有滋養肝腎、平肝降脂的功效。
滋補養胃對我們的身體有很多好處，在春季應多吃一點。我們的胃變好了，纔能有健康強健的體魄。我們身體最重要的器官就是胃，它每天都在幫助我們提供所需的營養。有一個好的胃對我們是很重要的。如果我們的胃出現了問題，那麼就會影響我們整個的生命系統。只有保護我們的胃不受傷害，纔可以有健康的身體。春季多吃溫和養胃食物，少吃具有刺激性的食物。讓我們的身體系統正常運行，保證身體健康。
