血脂是一種全身性疾病，現代醫學稱之爲血脂異常。脂質不溶或微溶於水，必須與蛋白質結合以脂蛋白形式存在，高血脂症通常爲高脂蛋白血癥，即血清脂蛋白濃度升高。驟閱讀高血脂一般和飲食的關係密切，那麼高血脂如何食補比較好？不能吃什麼呢？
高血脂如何食補比較好
一、山楂粥
做法：山楂30—45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，砂糖適量。將山檀煎取濃汁，去渣，同洗淨的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮1—2沸即可。
用法：作點心熱服;10日爲1療程。
功效：健脾胃，助消化，降血脂。適用於高血脂、高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消。
注意事項：不宜空腹及冷食。
二、澤瀉粥
做法：澤瀉15—30克，粳米50一100克，砂糖適量。先將澤瀉洗淨，煎汁去渣，入淘淨的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。
用法：每日1—2次，溫熱服。
功效：降血脂，瀉腎火，消水腫。適用於高血脂症、小便不利、水腫等。
注意事項：宜久服方能見功。陰虛病人不宜用。
三、三七首烏粥
做法：三七5克，制何首烏30—60克，粳米100克，大棗2—3枚，冰糖適量。先將三七、首烏洗淨放入砂鍋內煎取濃汁，去渣，取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮爲粥。
用法：供早晚餐服食。
功效：益腎養肝，補血活血，降血脂，抗衰老。適用於老年性高血脂，血管硬化，大便乾燥，及頭髮早白，神經衰弱。
注意事項：大便塘薄者忌服。服首烏粥期間，忌吃蔥、蒜。
