肝氣鬱結化火，氣火逆乘於肺，證見氣逆咳嗽，痰出不爽，或難以咳出，咳時引脅作痛，伴有面紅口苦，煩燥易怒，舌紅苔薄黃少津，脈弦數，那麼你就是患上肝火犯肺了。這種病在飲食方面多注意調理，可以有效緩解病情，下面就給大家推薦幾款肝火犯肺的食療方法。
肝火犯肺的食療方法
食療方法1：雪羹
【組成】海蜇120克，大荸薺10個。
【製法】先將海蜇用水漂淡，與大荸薺一起切碎，加水適量，煎煮一小時。
【服法】去渣喝湯。
【按語】雪羹湯乃清代名醫王士雄創造之名方，功能清熱化痰，多用於肺熱咳嗽，痰濃黃稠者。海蜇能軟堅，故近代用此方治療高血壓、腦動脈硬化的頭昏腦脹者，亦有效驗。
食療方法2：甘蔗荸薺汁
【組成】甘蔗適量，荸薺適量。
【製法】分別將甘蔗、荸薺去皮切碎，絞取果汁，兩汁等量和勻。
【服法】任意飲服。
【按語】甘蔗汁、荸薺汁，味甘而性寒滑，氣寒能清熱，性滑能祛痰，味甘能補肺，頻頻飲服，適用於老人咳喘日久，化熱傷津之證。
食療方法3：青黛蒸柿餅
【組成】大柿餅1個，青黛3克，薄荷3克。
【製法】先將柿餅置飯上蒸熟，剖開.摻人青黛。
【服法】臨睡前嚼服，用薄荷泡湯代水送下。
【按語】《本草綱目》謂“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功”。青黛乃大青葉的加工品，功擅清肝涼血，二品相配，共奏瀉肝清肺、涼血止血之功。取薄荷水送服，意在引藥人肺，專治咳血之症。
食療方法4：藕汁飲
【組成】鮮嫩白藕1000克，白砂糖250克。
【製法】先將白藕洗淨切碎搗爛，用紗布絞汁，加入白砂糖拌勻，隔水燉熟。
【服法】任意飲服。
【按語】鮮藕能涼血止血，解毒止渴，而藕節(藕的節部)止血效果尤顯。此方不僅能治咳血，對吐血、鼻衄、肌衄以及二便出血均有治療效果。
