踏入秋天，溼度開始降低，又要面對秋燥問題了。從中醫角度，秋燥是病邪從口鼻侵入，初起即有津氣乾燥的症狀，如鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥、便祕等。想解決，除了要每日最少八杯水補充身體水分，下面提供多款滋潤紓敏湯水，不僅帶來美味，幫助順利度過多燥之秋。
中醫提倡「治未病」，對付秋燥應當預防爲主。秋燥最常見的症狀是燥咳，楊醫師說，到了秋天，好多人會出現類似敏感咳的現象，但通常由秋燥引起都只系乾咳且感到口乾舌燥，不會像感冒般帶有頭痛、喉嚨痛、流鼻涕等症狀。
另外，人的體質有分熱底及寒底，從中亦會影響燥的偏向，分有熱燥及涼燥，想分辨自己是哪一類，最簡單是看手腳是否容易冰冷或常感到疲倦，如是則寒燥體質；常生飛滋、怕熱，就是熱燥。今次的湯水較平和，寒燥人士，在煲湯時，可多加三至五片姜，中和湯的寒性。
材料：
1.無花果五個
2.百合五錢
3.南北杏各三錢
4.瘦肉三両
製法：
1.所有材料洗淨，瘦肉汆水。
2.加入適量清水，以大火煮十五分鐘後，調慢火煮約兩小時，調味飲用。
這湯用上無花果，可以健胃清腸、利咽，百合補中益氣，潤肺止咳，而杏仁止咳平喘。
秋燥不僅容易引起口乾舌燥症狀，也容易有皮膚乾燥脫屑情況。患者的皮膚外觀無異，但全身皮膚髮生廣泛性或局部的痕癢，當中人體的四肢部位由於皮脂腺分泌相對較少，往往是瘙癢的易發部位。除了平時爲皮膚塗潤膚膏補溼外，平時洗澡、洗臉時注意別用熱水，用溫水洗澡最佳，水溫過熱會加重皮膚瘙癢症狀。
另外，飲食方面，多吃水果，尤以悉尼、甘蔗等爲佳，補充及滋潤身體。
材料：
1.金銀菜各二両
2.雪耳兩個
3.馬蹄十粒
4.豬腱一斤
5.水兩公升
有滋陰潤燥功效，金銀菜即白菜乾和新鮮白菜，白菜清熱、除煩、利尿；菜乾清內熱，益胃腸；雪耳具有潤肺止咳、滋陰嫩膚的功效，但注意患有感冒人士不宜飲用。
鼻敏感可分爲長年性及季節性兩種，在秋冬時分，好多人都會出現季節性鼻敏感。不停地流鼻涕打噴嚏，甚至會流鼻血、鼻水倒流、頭痛、咽喉不適等症狀，十分惱人。中醫認爲燥邪犯肺，肺氣不宣，鼻竅不通，因而誘發鼻敏感的發作，一出一入商場，可以掩一下鼻，溫差轉變，會影響鼻咽膜，同埋要早睡早起，不挨夜。
飲食方面，亦要以養肺爲主，如適量食用白果、杏仁、北奇、黨蔘等。另外，建議秋冬天要多做拉筋運動，可以通經活絡，令肺臟更強健，平時休息時可做深呼吸動作。
材料：
1.辛夷花四錢
2.白芷三錢
3.無花果三粒
4.南北杏各三錢
5.姜兩片
6.瘦肉一斤
製法：
1.用姜兩片把瘦肉汆水
2.加入適量清水，及所有材料，大火煲滾後，再轉慢火熬三小時，下鹽調味即可。
辛夷花治療急性或慢性鼻炎、過敏性鼻炎，祛風散寒，善通鼻竅。
肺與大腸關係原來好密切，肺受到秋燥的傷害，肺津不能滋養大腸而影響大腸蠕動，就會形成津枯便祕。防治時，自然應當以潤爲主，儘量保持腸道溼潤。關鍵主要是飲食調理，建議平時多喝開水、多吃生果外，秋天應少吃辛辣的食物、調味品，煎炸食物吃多了皆會助燥傷陰，加重秋燥。
材料：
1.沙蔘四錢
2.百合四錢
3.麥冬四錢
4.制何首烏三錢
5.炙甘草兩錢
6.烏雞一隻
製法：
1.洗淨所有材料。烏雞去皮及內臟。
2.放入清水六碗及所有材料，煮滾後用中火煲約兩小時，放鹽調味即可飲用。
沙蔘、麥冬益肺滋陰潤燥；何首烏養血潤燥；百合養陰潤肺，清心安神。此湯有益肺養血，滋陰潤燥之效。
