高血脂、高血壓、高血糖，這三個病算得上我們的“老朋友”，西藥一大把一大把的吃，爲的就是保持血糖血脂的穩定，但也不知道何時是個頭。那麼，對於“三高”問題，除了吃西藥外，有無有效的輔助治療呢？常喝一碗湯，對降三高還真有奇效，關鍵是做起來還簡單。這碗湯叫做素高湯，主料是蘑菇。蘑菇：“菌類之後”
很多人都將蘑菇當成一種菜來吃，其實它不屬於蔬菜，而屬於菌類食物，更是被稱爲“山中之王”、“菌類之後”。而且它的營養豐富，對於高血壓、高血脂、高血糖患者都非常有利。
坊間有一種說法，叫“吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的”。這一條腿指的就是菌菇類。
香菇裏面含有對三高非常好的營養物質是什麼呢？
香菇多糖：增強免疫
菌類固醇：降脂控糖
膳食纖維：降低血壓
一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裏的營養有助心臟健康，並能提高免疫力。
每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素D含量非常豐富，有利於骨骼健康。中老年人吃蘑菇可以有效預防骨質疏鬆。
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。
高血脂、高血壓、高血糖，這三個病算得上我們的“老朋友”，西藥一大把一大把的吃，爲的就是保持血糖血脂的穩定，但也不知道何時是個頭。那麼，對於“三高”問題，除了吃西藥外，有無有效的輔助治療呢？常喝一碗湯，對降三高還真有奇效，關鍵是做起來還簡單。這碗湯叫做素高湯，主料是蘑菇。蘑菇：“菌類之後”
蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。
數據顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。
用蘑菇來做的這道降三高湯水，您一定要來學學。
香菇、海帶、春筍、黃豆芽
步驟一：將海帶用水泡發，切成絲
步驟二：春筍切片，用沸水焯燙（春筍是非常鮮嫩的食物，但是草酸含量高，需用熱水焯燙）
步驟三：將處理好的香菇片、海帶絲、春筍片、黃豆芽一起慢慢的煲煮30分鐘
步驟四：出鍋後放入鹽、少量胡椒粉及香菜。
功效：有效控制三高，特別是有利於減肥。
