在日常生活中，葡萄乾是很受歡迎的一種乾果，很多人都喜歡吃葡萄乾，尤其是女性朋友。葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，還具有防癌、抗癌的作用。那麼葡萄乾要洗嗎？
建議洗一下比較好。
所有的葡萄乾都是將葡萄採摘下來後，在自然條件下晾曬而成，因此表面都會有一些塵土或沙子，其實是很髒的，進口的葡萄乾同樣如此。所以在吃之前一定要清洗乾淨。
葡萄乾不清洗也是可以直接吃的。但是，儘量挑選優質的葡萄乾。
葡萄乾購買回來後，你會發現在葡萄乾中有些灰塵或砂礫等雜質，而葡萄乾表面皺縮，用水很難清洗乾淨。
即在清水中加入適量澱粉，攪拌均勻，將葡萄乾放進去，用手搓洗幾下，再用清水洗乾淨就可以吃了。
用壓力水直接沖洗，晾乾後再吃。要快，同時力道要柔。
水燒開後，將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘，然後撈出來，放在乾淨的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄乾，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸乾，味道也是非常不錯的。
用35℃左右的溫水浸泡葡萄乾，一般不要超過3分鐘，同時用手不斷攪拌。然後將葡萄乾撈出就可以食用了。
注意，葡萄乾都不要洗的時間過長，因爲葡萄乾在水中泡的時間過多，那就變不回原來的風味了。
研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸。建議每天吃一把葡萄乾，約30—40克，堅持15天，即可防範眩暈、心悸、乏力等低血糖反應症狀。
葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。不過，葡萄乾含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
葡萄乾也有助保護心血管。研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
葡萄乾能改善直腸的健康，因爲葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。
葡萄乾的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人羣中，癌症發病率也明顯減少。這是因爲它含有白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。
有研究表明，老人常吃葡萄乾可以降低心臟病的發生機率。這是因爲葡萄乾中含有多種抗氧化劑，它們對於身體吸收膽固醇起着干擾的作用，由此預防了心臟病的發生。
吃葡萄乾不僅不會引發口腔疾病，還具有健齒殺菌消炎的作用。這是因爲葡萄乾中的化合物可以有效地抑制多種口腔細菌的生長，而這些細菌就是引發蛀牙和牙周炎的元兇。
葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
