鹿茸形狀一般爲灰白和紅褐色的皮毛，因生長時間長短，其茸的枝叉數目和質量老嫩不同，分別稱之爲錐角、磨臍、茄包、鞍子、二槓、掛角、戶子、三叉等不同名號。
壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。 治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝痠痛，陽痿，滑精;子宮虛冷，崩漏，帶下。
《本經》：主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志。
《別錄》：療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢痠疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，癰腫，骨中熱。
《藥性論》：主補男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。 又主赤白帶下，入散用。
《日華子本草》：補虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入用。
《綱目》：生精補髓，養血益陽，強健筋骨。 治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。
1、 強壯作用。它能提高機體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。
2 、對心血管的作用。鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴張。
中等劑量可使心收縮力加強，心率加快，心搏出量增加，對衰弱的心臟有明顯的強心作用。對心律不齊有調節作用，並使心臟收縮加強。
3 、有性激素樣作用。動物試驗證實，用鹿茸酊作皮下注射，幾天後即見前列腺、精囊重量增加。
4 、它能使人興奮。作用於離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿功能。
1. 鹿茸：真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味鹹。通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。
鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者爲佳。假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶於水，溶液呈混濁狀。
2. 鹿茸片：鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3釐米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織緻密者爲佳。
假鹿茸片也類似圓形，但厚薄不均，直徑1.5—3.5釐米，外皮呈灰褐色，毛短。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細孔，偶有圓點。外毛皮可剝離。
3.馬鹿茸、花鹿茸和馴鹿茸的鑑別
花茸片：圓形或近圓形，切面直徑l～ 5cm;外表面密生紅黃色或棕色細茸毛(有時可見燎痕或利痕);外皮紅棕色或棕色，多光潤;中部黃白色、無骨化、密佈細孔;體輕質軟富彈性(有時可見小而角質樣片即蠟片);氣微腥、味微鹹。
馬茸片：圓形或類圓形，切面直徑l～3cm;外表面茸毛灰褐色或灰黃色(有時可見燎、刮痕)，可見棱筋及疙瘩狀突起;外皮灰黑色、較厚;中部灰白色或黃白色密佈蜂窩狀小孔;氣腥味稍鹹。
馴鹿茸片：長橢園形或長園形，切面長軸直徑 1～5cm，短軸直徑0.5～2cm;表面茸毛灰白色，稀疏、粗而長;外皮灰棕色，角質化較厚。
鹿茸片爲“東北三寶”之一，也是世界養生珍品之一。鹿科動物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸，進行切片加工成爲鹿茸切片，是一種貴重的高檔滋補品。品質上乘的鹿茸切片質嫩，油潤如脂，色如蜜蠟，用作補腎壯陽，治療失眠多夢對虛弱、神經衰弱等有很好療效。
1.取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內、燉3-5小時後食用，可分多次食之。
2.幹茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二週後，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。
3.用小米(或粳米)煮粥，食粥時調入蔘茸粉(白參50g、黨蔘100g、鹿茸3g共研細末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
4.用鹿茸片炮製藥茶飲用，最後嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
5.將鹿茸片(鮮片烘乾)研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
6.用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬製成粥食用，每次0.5g爲宜。
鹿茸形狀一般爲灰白和紅褐色的皮毛，因生長時間長短，其茸的枝叉數目和質量老嫩不同，分別稱之爲錐角、磨臍、茄包、鞍子、二槓、掛角、戶子、三叉等不同名號。
藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助於行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個小祕籍，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
