菠蘿是夏季熱門水果之一，菠蘿除了好吃外，還具有很多養生功效，菠蘿具有如豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動等。雖然好處不少，但是吃菠蘿也是需要注意以下幾點。
菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因爲好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。
雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。
菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
菠蘿是夏季熱門水果之一，菠蘿除了好吃外，還具有很多養生功效，菠蘿具有如豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動等。雖然好處不少，但是吃菠蘿也是需要注意以下幾點。
可以將沒吃完的菠蘿先用保鮮膜保存起來，避免其被氧化；然後放在7℃以上溫度的冰箱果蔬槽中，最多保存兩天。
將去皮後的菠蘿，可放於盛水的容器中，使水沒過菠蘿，再加入適量的食鹽，但這種保存方法最多保存24小時。
將切開後的菠蘿去皮後，切成塊或片狀，再加點糖進去進行醃製，或烘乾，或晾乾，可當做甜點來食用，這種方法可保存的久點。
將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁，放於一個碗中，再放入一湯匙白糖，將其煮開，冷卻後，放入帶蓋的瓶子中密封，可保存1~2年。
菠蘿是夏季熱門水果之一，菠蘿除了好吃外，還具有很多養生功效，菠蘿具有如豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動等。雖然好處不少，但是吃菠蘿也是需要注意以下幾點。
可以將菠蘿切成碎丁，和清水、冰糖一起放於鍋中，用大火先將水燒開，再用中火蒸半小時左右後，放於杯子中，待其冷卻後，可放到冰箱的冷凍層，2小時左右後，即可做成菠蘿果凍。
