小龍蝦味道鮮美適合聚餐的時候食用，但是外面買的小龍蝦總覺得不乾淨，想自己做着吃，想知道小龍蝦怎麼清洗最乾淨？洗小龍蝦要放鹽嗎？
清洗小龍蝦之前需要將小龍蝦在水裏沖洗幾遍，將小龍蝦表面的泥沙都去除乾淨，然後將小龍蝦倒在冰箱的冷凍室中，冷凍15到30分鐘左右，將小龍蝦凍暈，避免接下來清洗的過程中傷害到自己。
將凍暈的小龍蝦拿在手上，用牙刷或廚房刷刷洗小龍蝦表面的淤泥和髒東西，腹部的足須和褶皺較多，不宜清洗，因此注意腹部的清洗，同時頭胸部和身體的甲殼交匯處也需要注意清洗。
也可以提前將小龍蝦的蝦鉗剪下來，然後在小龍蝦的外表刷了大概之後，將小龍蝦的蝦鉗的縫隙和關節的部位都刷洗乾淨，注意鉗子的內部；然後要將尾巴的部位也清洗乾淨。
將小龍蝦用手拿着，蝦背朝着手心，然後用剪刀，在小龍蝦頭部凸起豎刺的底下，斜向下下剪子，剪開之後用剪刀用力向外一挑，然後將胃囊去除，注意不要將蝦黃去除了，營養價值很高是可以食用的部位。
小龍蝦味道鮮美適合聚餐的時候食用，但是外面買的小龍蝦總覺得不乾淨，想自己做着吃，想知道小龍蝦怎麼清洗最乾淨？洗小龍蝦要放鹽嗎？
將小龍蝦尾巴五片尾翼的最中間的那片尾翼抓住，左右各掰一下，直至掰斷，再向上稍微用力壓一下，然後慢慢將那片尾翼抽出，就可以將小龍蝦的蝦線帶出，蝦線中的排泄物也不會影響小龍蝦的味道了。
洗小龍蝦不需要放鹽。
小龍蝦不是海鮮，其生活環境大多是湖、稻田、河，因此用清水清洗並不會因爲滲透壓改變導致小龍蝦死亡。同時小龍蝦食用過程中要經過油炸、蒸、悶之類的工序，細菌和寄生蟲也不能繼續生存，因此洗小龍蝦的時候也不需要用食鹽殺菌，因此洗小龍蝦不需要放鹽。
