紅蔥頭，蔥科，株高35cm。葉較短而柔軟，青綠色，蠟粉少。百合科、蔥屬二年生草本植物。蔥頭含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
紅蔥頭能消腫止痛，也能祛風除溼，平時可以用於人類的風溼性關節炎以及關節腫痛等多種常見病的治療，治療時可以把它加清水煎制，得到藥液以後直接清洗腫痛的部位，每次半小時，能讓關節腫痛的症狀明顯減輕。
解毒消腫也是紅蔥頭的重要作用，它能治療人類的跌打扭傷與多種瘡毒，平時治療時可以把中藥紅蔥頭研碎以後製成泥狀，然後直接外敷在患處上，每天更換一次，能快還解毒消腫，也能讓瘡毒中的膿液快速排出。
止血止痛也是中藥紅蔥頭的重要作用之一，平時人們出現吐血咯血時，可以直接把中藥紅蔥頭加清水煎制以後服用。
紅蔥頭是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏 度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。紅蔥頭中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助 於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
